תזונה

כתבות אחרונות

 
סימון מוצרים/ צילום: שאטרסטוק
תזונה | דעה

חייבים להציב גבולות ברורים לפטרנליזם הבריאותי

בחברה חופשית אנשים צריכים ליהנות מחירות מלאה לחיות את חייהם כפי שהם מוצאים לנכון, כל עוד אין הם פוגעים באחרים • בה בעת, יש את כל ההצדקה שבעולם לתבוע מאנשים לשאת באחריות לבחירות הצרכניות שלהם

ד"ר שגיא ברמק 12.04.2021
פרופ' אנדוולט, פרופ' רז, שוורץ־משולם / צילום: תמונות פרטיות

איך נגמלים מסוכר ומה זה "חצי-צמחוני"? השיקולים הבריאותיים באוכל שלנו

אם בעבר צרכני מזון התעניינו בעיקר בטעם ומחיר, בשנים האחרונות הם מסתכלים יותר על בריאות ונראות • פאנל מומחים, שהתכנס במסגרת סדרת מפגשי האונליין "תוכנית עבודה" של גלובס בשיתוף תנובה, ניסה לצפות את הכיוון שאליו הולך תחום המזון

שני אשכנזי 07.04.2021
פעילות איסוף מזון של עמותת "לתת" / צילום: בן יוסטר
עוני | דעה

ביטחון תזונתי: לתת חכה ולא רק את הדגים

משרד הפנים השיק מיזם לחלוקת כרטיסי מזון לאוכלוסיות מעוטות הזדמנויות • אין להקל ראש בחשיבות של יצירת ביטחון תזונתי למשפחות שאין להם אותו, אך חשוב לזכור שהמטרה היא לייצר עצמאות תזונתית, שתשחרר את המשפחות מהצורך בעזרה, ויש דרכים - ואפילו אקולוגיות - לעשות זאת

מאיה דומן שפיטלניק 25.03.2021
הפרסומת והטלה "הטרי". שברה שיאים של צפייה אורגנית / צילום: יוטיוב

השינוי כבר כאן, צריך לתת לו עוד דחיפה קלה

הקורונה הובילה בכל רחבי העולם לשינויים הקשורים להתייחסות לטבע, לבעלי החיים, לאקולוגיה • כ-60 מיליארד בעלי חיים בשנה בכל העולם משמשים את תעשיית המזון מהחי; מספרים אלה צפויים לטפס במהירות מסחררת עד ל-120 מיליארד בעלי חיים ב-2050, והתוצאה תהיה הרסנית וקטסטרופלית לאוויר, למים ולאדמה • חייבים שינוי

עדית רומנו 03.03.2021
סימון מוצרים/ צילום: שאטרסטוק
תזונה | דעה

למה משרד הבריאות לא מצליח לשכנע אותנו לא לאכול מאכלים עתירי שומן, נתרן וסוכר

נראה כי משרד הבריאות הצליח לשכנע את הציבור להתחסן נגד קורונה, והקמפיין שמשודר כעת בכלל לא נחוץ • למה הוא לא מצליח לשכנע את הציבור להפסיק לצרוך אוכל לא בריא?

עופר בכר 05.01.2021
דאגי לעצמך באופן מיטבי במסע החיים / צילום: Shutterstock/א.ס.א.פ קרייטיב

הרכיבים התזונתיים שישדרגו אותך מבפנים ומבחוץ

תזונה נכונה ומאוזנת בשילוב פעילות גופנית הן אבני היסוד לבריאות ולאנרגיה אופטימלית • קיימים תוספי תזונה מסוימים חשובים לנשים באופן מיוחד • מהם אותם ויטמינים ומינרלים ואיך הם תורמים לחוסן הגוף ומעצימים אותנו?

דתיה יער 01.11.2020
ליהיא סגל / צילום: סמדר כפרי, יח"צ

"המכירות צנחו, היינו בהלם. אבל האמנו שאנשים יתחילו לשים דגש על הבריאות"

ליהיא סגל עומדת בראש הסטארט-אפ DayTwo שמספק המלצות תזונה אישיות על בסיס מחקרים וטכנולוגיה • בראיון ל"גלובס" היא מספרת על תקופת הקורונה ("המכירות ירדו לאפס") ועל הבחירה להיות בתחום הבריאות ("אנשים מסמסים לי שהצלתי את חייהם")

עמרי זרחוביץ' 09.07.2020
פרופ’ דניאל חיימוביץ’ / צילום: דני מכליס, אוניברסיטת בן-גוריון בנגב
חזית המדע | ראיון

כך שינתה נסיעה אחת על טרקטור את מסלול הקריירה של נשיא אוניברסיטת בן גוריון

נסיעה אחת על טרקטור הסיטה את פרופ' דניאל חיימוביץ', המכהן כיום כנשיא אוני' בן גוריון, מהמסלול המשפחתי של לימודי רפואה למדעי הצמח ולעיסוק בביטחון תזונתי • הוא מספר ל"גלובס" כיצד הרקע האישי שלו הביא אותו לחפש מצוינות במקומות לא צפויים ומדבר על החזון שלו לאוניברסיטת העתיד

גלי וינרב 27.06.2020
מייסד חברת ניוט, גיל קרבס / צילום: תמונה פרטית

המערכת שמספקת המלצות תזונה מותאמות אישית

מייסד חברת ניוט, גיל קרבס, גייס תזונאית פופולרית בארה"ב ומומחה למוטיבציה כדי לפתח אפליקציה שמעודדת תזונה מניעתית

גלי וינרב 24.06.2020
ירידה במשקל / צילום: Shutterstock

המלצה חדשה בתחום מניעת ההשמנה: היקף המותן חשוב מהמשקל עצמו

מספר ארגונים למניעת מחלות לב וסוכרת חברו לפרסום ההמלצות • בצוות היו שותפים חוקרים מאוניברסיטת בן-גוריון שהובילו מחקרי מפתח שתרמו לגיבוש ההמלצות

גלי וינרב 10.02.2020
רוני חזקיהו החשב הכללי במשרד האוצר / צילום: משרד האוצר

המיזם לביטחון תזונתי יקבל מימון זמני. וכמה יקבל משרד הביטחון?

במסגרת המיזם מממנת המדינה לכ-45 אלף נפש הנחשבים לנזקקים ביותר בישראל, סלי מזון בעלות של 500 שקל

עמירם ברקת 08.02.2020
פופאי חוטף תרד / צילום: Gettyimages/Anadolu Agency

המלחמה הגדולה של הטבע על מקורות ברזל

פרופ' יואב קבנצ'יק, נשיא האגודה הבינלאומית לחקר מחלות ברזל, מסביר כיצד הבדלים בין סוגי ברזל ואופני הצריכה שלו משפיעים על הבריאות וטוען שלמרות השיח על רפואה מונעת, רופאים עדיין לא יודעים מספיק על השפעות התזונה

גלי וינרב 18.01.2020
סימון מוצרי המזון / צילום: מיכל רז חיימוביץ'

טחינה אסור, מילקי מותר: מה המשמעות של סימון מוצרי המזון של משרד הבריאות

היום תיכנס לתוקף רפורמה מרוככת של משרד הבריאות לסימון מזון • מוצרים שיחרגו מהסף בתכולת הסוכר, המלח או השומן יקבלו מדבקה אדומה, והיצרניות יורשו לסמן במדבקה ירוקה מוצרים אחרים • אז איך זה שמוצרים כמו במבה וביסלי חמקו מהסימון האדום? • "גלובס" עושה סדר

מיכל רז-חיימוביץ' 01.01.2020
השמנת יתר קיצונית בארה"ב / אילוסטרציה: שאטרסטוק

בתוך עשור: 230 מיליון ילדים ברחבי עולם ומחצית מהאמריקאים יסבלו מהשמנת יתר

נכון להיום, רק 18% מהאמריקאים סובלים ממשקל-יתר קיצוני • המחקר מחזק את הטענה כי יש קשר הדוק בין מעמד כלכלי נמוך להשמנת יתר • מחקרים מצביעים על כך שבאמצעות מדיניות ממשלתית ועירונית, ניתן להתמודד עם המצב ולהפחית את מספר האנשים שסובלים מהשמנת יתר

רועי ברק 26.12.2019
תזונה /  צילום: Gettyimages ישראל
תזונה | ראיון

אלצהיימר, סוכרת, מחלות דם ולב: כמה אייג’ס אכלתם היום

חשבתם ששומן, סוכר וטיגון בעייתיים לתזונה שלנו? מתברר שגם לבישול ארוך, צלייה והשחמה יש השפעה, והם עלולים להאיץ תהליכים דלקתיים שיובילו למחלות כרוניות, כולל הזדקנות מוקדמת • החוקרים מסבירים ל'ליידי גלובס' איך פועל מנגנון האייג'ס, למה זה מזיק לאכול מנת בשר מיד אחרי דג, ולמה חשוב לשתות קפה טורקי לפני הארוחה

נורית רובין-ווילסון 15.11.2019
תינוק ניזון מחלב אם / צילום: שאטרסטוק

המדע לא עומד בקצב המרוץ לתחליף החלב המושלם

מדענים חוששים שבניסיון להגיע לחיקוי של חלב אם, יצרניות הפורמולות לתינוקות ממהרות לפעמים להכניס רכיבים שעדיין לא נבדקו מספיק

וול סטריט ג'ורנל 11.11.2019

   12345678910111213   

   נמצאו 196 כתבות   |   עמוד 1 מתוך 13

צרו איתנו קשר *5988