גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

"היום ההכנסה העיקרית שלי היא התגובות שאני מקבלת מאנשים"

פנינה עין מור, 70 בחודש הבא, בעלת 'אגדת עין כרם', שעושה אירועים אישיים וימי גיבוש לחברות ● "בשמונת החודשים האחרונים גם אין פעילות, וגם נאלצנו לשלם הרבה שכירות על המשרדים" ● "גלובס" שם את הסיוע לעסקים קטנים ולעצמאים במרכז 

פנינה עין מור, בעלת "אגדת עין כרם" / צילום: תמונה פרטית
פנינה עין מור, בעלת "אגדת עין כרם" / צילום: תמונה פרטית

עד גיל 40 פנינה עין מור הייתה בצבא. אמנם לא ברצף - באמצע למדה תיאטרון - אך במלחמת יום הכיפורים גויסה למילואים ומאז נשארה בצה"ל - עד שהשתחררה בדרגת סא"ל, כמפקדת לשכת הגיוס. "כשמינו אותי פחדו מה יהיה עם החרדים, איך הם ידברו עם אישה", היא נזכרת.

"כשהשתחררתי, הגשמתי את חלומי להיות מוצ'ילרית - השארתי את בעלי עם הילדים, ונסעתי למזרח לכמה חודשים. כשחזרתי, חשבתי שחיי יעברו בנעימים, אבל אני טיפוס אנרגטי עם ראש שלא מפסיק לחשוב, ונשאבתי לפעילות ציבורית. את כל המדרון מתחת למושב אורה (שנמצא סמוך לשכונת עין הירושלמית) רצו למלא במגדלים, אז חיפשתי דרכים יצירתיות לרתום את הרשויות להילחם בזה.

"אחד הדברים שבהם השתמשתי היה פיתוח תיירות הפנים - תמיד הייתה בעין כרם תיירות נוצרית, אבל לא תיירות פנים. רציתי משהו ייחודי וקראתי לו 'תיירות אנתרופולוגית', כזו שמכניסה אנשים לבתים של תושבי השכונה ומאפשרת להם להכיר את התרבות ואת האוכל. שכנעתי את האמנים בשכונה לפתוח את הבתים שלהם, ושמי שיש לו חדר פנוי יהפוך אותו לצימר, מבלי להוסיף בנייה".

על תרומתה לפיתוח התיירות זכתה עין מור בעיטור הכבוד של יקירת ירושלים. השלב הבא בחייה היה קורס מורי דרך. "ממש נשאבתי אליו - כנראה לימודי התיאטרון תרמו לזה. שילבתי בטיולים שלי קולינריה, מוזיקה ותרבות. זה נהיה מוצר מבוקש, ומבלי שאתכוון נוצרה חברה בשם 'אגדת עין כרם', שעושה אירועים אישיים וימי גיבוש לחברות. היה לי קשה עם זה שזו חברה, כי לא רציתי להתעסק בצד האדמיניסטרטיבי, אז העברתי את הניהול לבת שלי. אני עדיין הבעלים, והחלוקה היא שאני עושה מה שאני אוהבת, והבת שלי חושבת על הצד הכלכלי".

מה קרה לחברה מאז הקורונה?
"בשמונת החודשים האחרונים גם אין פעילות, וגם נאלצנו לשלם הרבה שכירות על המשרדים, כ-9,000 שקל לחודש עלו בתוהו. רק כעבור שלושה חודשים הצלחתי להשתחרר מהחוזה.

"בין הסגרים המצאתי שני דברים. הראשון הוא 'סוף שבוע סודי', שנרשמו אליו 35 איש והתקיים במתחם פרטי על שפת הכנרת עם מוזיקה, טיולים וקולינריה. כולנו היינו באופוריה מזה. הספקנו לעשות עוד אחד בעיר התחתית בחיפה, ואז בא עוד סגר.

"הדבר השני הוא 'חלום ליל קיץ' - פעילות במלונות בוטיק יוקרתיים, שהיו זולים בגלל המצב. הלבשנו לילה באמצע השבוע, עם תכנים ליומיים. זו פעילות שנתנה לנו תחושה שאנחנו עושים משהו, אבל זה לא יכול לפרנס. ב-20 איש יש אותן תשומות של הדרכה, ואי אפשר לקחת יותר מדי כסף, צריך להיות רציונליים גם בעלויות - אז להתפרנס מזה נהיה דבר שולי. ההכנסה העיקרית היא התגובות שאני מקבלת מאנשים כשעושים שיחת סיכום.

"עכשיו הסגר השני נגמר ורצינו לחדש פעילות, לתת תחושה של חו"ל גם כשאתה נשאר בארץ, אבל אין מלונות ואין צימרים".

קיבלת משהו מהמדינה?
"כשכירה בעלת חברה קיבלתי בפעם הראשונה קצת יותר מ-2,000 שקל, ובפעם השנייה בערך 3,000 שקל. בתי קיבלה את החל"ת שלה, ויש לנו עוד שתי מפיקות שיצאו לחל"ת. זו תחושה של חוסר אונים".

ב-2018 פרסמה את הספר "עין כרם לטייל ולבשל", שזכה באוסקר העולמי לספרים בתחום התיירות הקולינרית (תחרות פרסי הגורמנד). בימים אלה מוצג הספר באונסק"ו ובבית אלפרד נובל. "מה שקרה בתיירות פנים זה שיש עכשיו המון מורי דרך שהם חסרי עבודה, המון חברות כמונו שאינן עובדות", היא מספרת. "זה גם המון חברות שמוציאות ישראלים לחו"ל או שמטפלות בתיירים מחו"ל ואין להן עבודה, כי המשק סגור. התחרות על כל ישראלי עכשיו היא מאוד גדולה, כי נכנסו חברות שלא עסקו בעבר בתחום הזה.

"המנוע העיקרי של העבודה שלנו היה מול חברות, ובחודשים האחרונים רק מעטות מהן עשו פעילויות וגם זה בזום, פחדו להוציא את העובדים. כל הרווחה הארגונית שמושתתת על טיולים, נופשים וכנסים לא קיימת".

איך את מתמודדת עם המצב?
"אני כל בוקר עושה 10 ק"מ הליכה וריצה בטבע, מבחינה נפשית זה נותן לי אוויר לנשימה. גם נרשמתי לתואר שני במחשבת ישראל, כדי להפעיל את הנשמה ואת המוח. בתוך כל הכאוס חייבים להיאחז במשהו. בגילי ההתמודדות פחות קשה מאשר כשמדובר במשפחות צעירות עם ילדים ומשכנתא".

עצמאים, בעלי עסקים קטנים ושכירים בעלי שליטה - אנחנו רוצים לשמוע אתכם. להשתתפות במדור אפשר לפנות למייל i-can-help@globes.co.il

עוד כתבות

"ההשוואה ל-WeWork לגיטימית, אבל לנו יש מרכיב טכנולוגי מאוד חזק"

מייסדי פבריק הגיעו מרקע טכנולוגי, אך החליטו לקפוץ ראש אל תוך עולם נדל"ני ומסורתי כדי לבנות רשתות אספקה לקמעונאיות, בין השאר בעזרת מחסנים מבוססי רובוטיקה • הקורונה הקפיצה את הביקוש, אך המנכ"ל אלרם גורן אומר: "אם לא נקים מאות מתקנים בתוך 3-4 שנים, לא נהיה רלוונטיים"

בנימין נתניהו / צילום: שמוליק גרוסמן, דוברות הכנסת

כאוס של בחירות: יריבים מתחברים, אחים תוקפים והבוחרים הערבים מחוזרים

שום דבר לא סופי בכנסת הזאת. גם לא ההחלטה ללכת לבחירות ● לנתניהו יש את הקלף הביטחוני שמדביק קואליציות ולגנץ לא כדאי בחירות עכשיו ● פוליטיקאים בדימוס שוקלים לחזור, רמטכ"לים בדימוס רוצים להיכנס והח”כים הנוכחיים לא רוצים להיפרד מהכיסא

סצנה מ"שעת נעילה". הפרקים הראשונים נראו מבטיחים / צילום: ורד אדיר

"שעת נעילה": כשהמציאות מכה בקונספציה

הרצון ב"שעת נעילה" ("כאן") להעביר מסר "אנטי מלחמתי" כללי, הפך את מלחמת יום כיפור המשתקפת בסדרה ל"סתם עוד מלחמה" ● בניסיון להגיע לצמרת, יוצרי הסדרה חתכו לעצמם את השורשים

נוני מוזס / צילום: ברני ארדוב, וואלה! NEWS

מאבקי השליטה ב"ידיעות" חושפים: כך התנהלה הקבוצה עסקית

כתב תגובה לביהמ"ש מטעם משפחת מוזס חושף חלק מההתנהלות בקבוצת "ידיעות" בשתי התרחשויות משמעותיות: החובות שצברה הקבוצה לאחר הימור על שערי מטבעות והסיבות שהביאו אותה לממש האופציה למניות הוט במחיר נמוך משמעותית ממה שקיבלה עבור האופציה קבוצת מוניטין

האקרים/ צילום: Shutterstock/ א.ס.א.פ קרייטיב

מנכ"ל שירביט בעקבות הפריצה: "פועלים לסגירת האירוע מהר ככל הניתן"

(עדכון): מנכ"ל שירביט הגיב בווידיאו: "לחברה יש גיבוי מלא של הנתונים הרלבנטיים, ואנחנו פועלים לסגירת האירוע מהר ככל הניתן" ● קבוצת התקיפה BlackShadow שפרצה לחברה איימה כי אם לא ישולמו לה 50 ביטקוין (כמיליון דולר) היא תדליף ותמכור עוד מסמכים אישיים של לקוחות

הודעת הסחיטה של האקרים לשירביט בטלגרם / צילום: צילום מסך - טלגרם

צוות המשא ומתן של שירביט להאקרים: "אחי, תהיה מענטש"

ההאקרים פרסמו גל נוסף של מסמכים של לקוחות, בהם: מסמכים רפואיים, רישיונות נהיגה, תעודות זהות, צילומי המחאות ● בהודעתם האחרונה הבטיחו ההאקרים: "יש לנו עוד טרה בייטים של מידע" ● הבוקר פרסמה שירביט הודעה לפיה החליטה לא לשלם את דמי הכופר

אליזבת הולמס / צילום: Reuters, Stephen Lam

כך יתנהל המשפט של אליזבת הולמס, היזמת שרימתה את העולם

הולמס עומדת למשפט בעוון הונאה, רמה והפרת אמונים בעת שעמדה בראש החברה שהקימה, תרנוס ● המשפט יתנהל בפני מושבעים שחובשים מסכות פנים שקופות ושומרים על מרחק זה מזה

קו החוף באבו דאבי שמלא במלונות / צילום: shutterstock, שאטרסטוק

אזהרת מסע לאיחוד האמירויות "לאור האיומים הנשמעים באחרונה מצד גורמים איראניים"

המטה לביטחון לאומי פרסם הערב אזהרת מסע לאיחוד האמירויות, עקב החשש כי איראן תנסה לבצע פעולות טרור נגד יעדים ישראלים ● אזהרת המסע לאמירויות עודכנה לדרגה 3: "זירות אפשריות הן מדינות בקרבת איראן - כגון גאורגיה, אזרבייג'ן, תורכיה, איחוד האמירויות, בחריין, החבל הכורדי בעיראק וכן במזרח התיכון ויבשת אפריקה"

טוני שיי / צילום: Reuters, Richard Brian

מנכ"ל זאפוס לשעבר טוני שיי האמין בשירות לקוחות מוצלח וקבע רף גבוה למתחרות

היזם שמת בסוף השבוע שעבר בשריפה טיפח חברה לממכר נעליים באינטרנט, כתב רבי מכר והיה גורו לנושאי ניהול

ניו יורק - וול סטריט / צילום: תמר מצפי

התקווה לתמריצים והגעת החיסון לשוק דחפו את המדדים המובילים בוול סטריט לשיא כל הזמנים

הנאסד"ק, הדאו ג'ונס וה-S&P 500 עלו ב-0.9%-0.7 לשיא כל הזמנים ● תוספת המשרות בארה"ב בנובמבר הגיעה מתחת לתחזיות; שיעור האבטלה הגיע ל-6.7% ● התשואות על האג"ח האמריקאיות ל-10 שנים מטפסות ● בית הנבחרים בארה"ב הסיר את צמח הקנאביס מרשימת החומרים המסוכנים

רחוב קורצ’אק 5–7, קרית אונו / צילום: זיתוני הדמיות אדריכליות

"יש פה אנשים מבוגרים שכבר קשה להם לעלות ארבע קומות ברגל"

הדיירים ברחוב קורצ'אק 5-7 בקרית אונו בחרו קבלן שכבר בנה בכמה מקומות בעיר: "הלכנו לראות בעיניים את הדירות"

בוריס ג'ונסון והמירוץ לחיסון של בריטניה / צילום: Associated Press, Paul Ellis

איך עקפה בריטניה את ארה"ב ואירופה בדרך לחיסון הקורונה

סוכנות ביקורת התרופות של בריטניה, שאישרה את החיסון של פייזר וביונטק, הייתה הראשונה במדינה מערבית שעשתה זאת ● זאת בעת שהיא מתכוננת ליציאה לדרך עצמאית אחרי סיום הברקזיט

החיסון של חברת "ביונטק" ופייזר / צילום: אתר החברה

מסתמן: החודש יגיעו לישראל 4 מיליון מנות חיסון לקורונה

החיסון יספיק לשני מיליון אזרחים שיהיו הראשונים להתחסן ● בשלב זה, למשרד הבריאות אין עדיין תוכנית חיסונים מאושרת, אך ככל הנראה יחוסנו תחילה עובדי מערכת הבריאות, ולאחר מכן אוכלוסיות בסיכון

ירוחם - בתים / צילום: איל יצהר

מחליף ללפלר: הממשלה תדון במינויו של עודד פלוס כיו"ר הוועדה המחוזית דרום

מאז הקמת הממשלה ה-35, בחודש מאי 2020 אין למחוז דרום יושב ראש קבוע ● היושב ראש האחרון של הוועדה המחוזית דרום היה דוד לפלר, שעבר עם הקמת הממשלה החדשה לתפקיד מנכ"ל משרד הכלכלה והתעשייה

ניהול תיקי השקעות / אילוסטרציה: shutterstock, שאטרסטוק

ההשקעות בזמן הקורונה מעידות: שוק חברות ה-API נמצא בנסיקה

עסקים רבים האיצו את הנוכחות בדיגיטל מאז פרוץ המגפה ● המרוויחות הן חברות שמאפשרות למפתחים להתחבר לפיתוחים קיימים, לחסוך זמן ולעבוד ביעילות

 

מכ"מ של חברת ראדא / צילום: צבא ארה"ב

הרדאר של יוסי בן שלום וברק דותן לא טעה: ראדא ברמות שיא

4.5 שנים אחרי שנכנסה להשקעה בחברה הביטחונית, הרווח של DBSI מגיע לכמעט פי 6 על השקעתה ● חברת ההשקעות הפרטית של בן שלום ודותן עומדת בפני אקזיט עם מכירת טלדור - שבה היא מחזיקה - לוואן, תמורת 250 מיליון שקל

גבי אשכנזי, הדיון בוועדת המשנה למודיעין / צילום: עדינה ולמן, דוברות הכנסת

גבי אשכנזי נפגש עם שר החוץ הירדני איימן א-ספדי

בפגישתם דנו שרי החוץ במספר נושאים, ביניהם סוגיית מסגד אל אקצא והתרעות לפיגועים אפשריים מצד ארגוני טרור איראניים ● בהודעה שפורסמה בירדן נאמר כי א-ספדי העלה את סוגיית חידוש המו"מ בין ישראל לפלסטינים על רקע בחירתו של ג'ו ביידן לנשיא ארצות הברית

פשעי סייבר, האקר בפעולה / צילום: Shutterstock ארטם אולשקו

הדילמה הבלתי אפשרית של מנכ"ל שירביט: לשלם או לא לשלם את הכופר?

האדם שהכי פחות צריך לקנא בו הערב הוא מנכ"ל חברת שירביט ● אם ייכנע, ייתפס כמי שהעדיף את טובת לקוחותיו מעל הכל, אך עלול לפתוח שערי גיהינום של מתקפות סייבר על כלל המשק בישראל ● אם לא ייכנע - יואשם בהפקרת לקוחותיו

בנק ישראל בירושלים / צילום: אורית דיל

בנק ישראל מתערב בשוק המט"ח על רקע נפילה דרמטית בדולר מול השקל

לאחר שהדולר הידרדר לטריטוריה של 3.256 שקלים - בנק ישראל מתערב בשוק המט"ח בהיקף משמעותי של מאות מיליונים ● הרמה הנוכחית של הדולר מול השקל הינה הרמה בה השיק לראשונה בנק ישראל בזמנו את תוכנית הרכישות מט"ח

מתנדב בניסוי החיסון לקורונה של חברת מודרנה / צילום: Taimy Alvarez, AP

ישראל חתמה הסכם משופר עם מודרנה - נקבל 6 מיליון מנות חיסון

יחד עם ההסכם מול פייזר, ובהנחה שלא יתגלו בעיות לא צפויות, עשויים להגיע לישראל במהלך 2021 מנות חיסון עבור 7 מיליון מתחסנים, מעבר לכמות המבוגרים במדינה ● על הרקע הזה, יורד הסיכוי שייעשה שימוש ב-10 מיליון מנות החיסון שנרכשו מאסטרה זניקה