גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

בעלי מפעל שמן זית בן 150 שנה: "אני רק רוצה שממשיכיי לא יקלקלו את השם המשפחתי"

ג'ריס ג'ורג (אבו נאסר), הבעלים של ג'השאן, עוד זוכר איך כשהיה ילד התגנב בלילות לבית הבד המשפחתי - אבל התשוקה לייצור שמן זית כמעט ולא עברה לילדיו שלו, חוץ מבעונת המסיק ● היום הוא כבר מביט מלמעלה על העסק המתפתח: "רק רוצה לדעת שממשיכיי לא יקלקלו את השם המשפחתי"

ג'ריס ג'ורג ג'השאן (אבו נאסר) במטע הזיתים / צילום: ענת חרמוני
ג'ריס ג'ורג ג'השאן (אבו נאסר) במטע הזיתים / צילום: ענת חרמוני

אישי: ג'ריס ג'ורג ג'השאן (אבו נאסר) נשוי לרחב, אב ל-9 וסב ל-40
מקצועי: בעלים של ג'השאן, עסק משפחתי לייצור שמן זית 

ילדות: "נולדתי בשנת 1940 בכפר הדרוזי מג'אר (מראר) שבגליל, כיום הכפר כבר הפך לעיר. במשפחה שלי היינו ארבע אחיות ושלושה אחים: בשארה, עיסא ואני. למעשה, הקשר שלי עם עצי הזית התחיל מלידה, כדור שישי לייצור שמן זית. הייתי ילד פיקח, אבל שובב. אני זוכר את עצמי בגיל ממש צעיר מתנגב החוצה מהבית שלנו בלילות והולך לישון בבית הבד. למדתי את כל הפרטים של העבודה כבר אז".

בית הבד: "הסבים, וסבי הסבים שלנו הגיעו מסעודיה לנגב לפני 250 שנה והתפרנסו מחקלאות במשך כמאה שנה. הם עזבו את האזור לצפת, ושם חקלאי הכפר זיהו את אבי המשפחה כ'מלומד', הזמינו אותו להתיישב שם והקצו לו שטח נרחב לגידול זיתים. ב־1863 נטע הסב את עצי הזית הראשונים של המשפחה, שהתפרסמו בכל ישראל. מאז ועד היום המשפחה שלנו טבולה בחבית שמן זית".

האחים: "אחרי שאחי בשארה נפטר ממחלה קשה, אבא נתן את המפעל לי ולעיסא. בהמשך נפרדנו ועיסא פתח את מפעל "סבא חביב", שלאחרונה בתקופת הקורונה פשט רגל. קונה שזהותו לא ידועה לנו קנה את המפעל מכונס נכסים. המפעל לא קשור לעסק שלי, אפשר אפילו להגיד שהוא מתחרה. אבל אני מאחל לו שיצליח. אחרי הכל, הוא אח שלי".

הצלחה משפחתית: "כיום יש לנו מפעל ייצור בקדמת גליל שמעסיק יותר מ־50 עובדים, ומספק עבודה לכ־100 ספקים מהאזור. חוץ מבני האני שמנהל היום את העסק, אף אחד מהילדים לא רצה להמשיך. אבל הם למדו והצליחו יפה: לא עשיתי תשעה ילדים וזרקתי אותם בכביש, נתתי להם ללמוד ברמה הגבוהה ביותר. יש לי בן שופט, בן שמנהל מחלקת צנתורי מוח בנהריה ובן נוסף עורך דין. אצל הבנות, אחת עשתה דוקטורט בחינוך, שנייה מלמדת תלמידים יהודים ערבית בבית ספר, שלישית אחראית על תחום החינוך במועצת העיר מג'אר, רביעית עובדת עם האני במשרדי החברה וחמישית - פסיכולוגית. אבל בכל שנה בנובמבר, בימי מסיק הזיתים, כולם עוזבים הכול ובאים לעזור".

מסיק: "יש בגליל עצי זית בני 4,000 ו-5,000 שנה שעדיין נותנים פרי. על שניים מהם מספרים ששימשו מקום מנוחה וצל לישו".

קצת מנוחה: "העברתי את ניהול העסק לבני האני, אבל בגלל שאני לא יכול לשבת בבית, אני עוזר לו מדי פעם ומייעץ. לפעמים הוא שומע בקולי, לפעמים לא. אני יושב כל יום במרכז המבקרים שלנו ביישוב כלנית יחד עם רחב אשתי שמשמשת עזר כנגדי. מבחינתי, לנסוע ללקוח בתל אביב זה כבר לא אפשרי. אני כבר לא יכול לעבוד. נגמר הסיפור".

הסיפור על רפול: "שיתפנו פעולה בעסקים במשך שנים. הוא אהב את המשפחה שלנו, את כל הילדים. בין השאר הוצאנו סדרת שמן שנקראה 'רפול' בשיתוף עם חברת 778 ממושב בית יצחק. כשרפול התמנה לשר הוא הפסיק לעבוד איתנו, אבל ביקש ממני לשמור על הקו נקי עד שהממשלה תיפול והוא יוכל לחזור. לא עבר הרבה זמן והוא באמת חזר".

תרופה על זמנית: "אני מורח את הידיים והפנים כל יום בשמן זית, כבר שנים. מבחינתי זו תרופה, לא סתם כל התרופות של הרמב"ם היו על בסיס שמן זית. גם הבנות שלי, שיש להן תארים ברפואה ופסיכולוגיה והכול, עדיין מושחות את התינוקות שלהן בשמן זית".

זית איכותי: "לא צריך לקחת כל בקבוק למעבדה, ואפשר לבדוק אם השמן אקסטרה וירג'ין בבית. קודם כל, זית הוא הכי קל מכל השמנים - אם ערבבו בבקבוק שמן צמחי, ניתן להבחין שהשמן הצמחי יורד למטה ושמן הזית עולה. אחר כך, מנערים את הבקבוק ומוזגים לכוס. אם לשמן יש ריח של עלים ירוקים או ריח פירותי, הוא עבר בהצלחה את הבדיקה הראשונה. אחר כך טועמים, השמן צריך להיות רק קצת חריף ורק קצת מר. בסוף מורחים שמן זית על היד, סופגים אותו לתוך העור ומחכים. אם אחרי חמש דקות הידיים מתחילות ממש להסריח, זה שמן מזויף".

בעתיד: "אני רוצה רק לדעת שממשיכיי לא יקלקלו את השם המשפחתי הטוב שלנו. אני מקווה שהם לא יריבו על כסף, יחיו בכבוד וישמרו על השם".

עוד כתבות

פרנקפורט, גרמניה / צילום: Shutterstock

ירידות קלות באירופה; החוזים בניו יורק יציבים לקראת נתוני האינפלציה

קצב האינפלציה השנתי בסין עלה ל-2.7%, העלייה של מדד המחירים ליצרן התמתנה ● הביטקוין מאבד כ-4%, גם האת'ריום צונח ● בורסת הקריפטו קוינבייס דיווחה אמש על הפסד עצום; הלילה דיסני תפרסם דוחות ● ריסקיפייד העלתה את תחזית ההכנסות השנתית, טאבולה הפחיתה את שלה

עומס תנועה בתל אביב / צילום: כדיה לוי

מחקר של הטכניון: הישראלים נשארים בבית בגלל הייאוש מהפקקים והאוטובוסים

החוקרים מצאו כי אזרחים רבים בארץ נמנעים מנסיעות מבעוד מועד, אפילו אם הם בדרכם לרופא או לביקור משפחתי ● התופעה ניכרת בעיקר אצל מי שאינם משתמשים ברכב פרטי, והנפגעים העיקריים הם אוכלוסיות מוחלשות שנאלצות לוותר על נסיעות

חברת מילו - עובדי החברה / צילום: איל יצהר

אחרי שחתם הסכם אסטרטגי, יוניקורן הפינטק מליו מפטר 60 עובדים

הפיטורים של 10% מהחברה מגיעים אחרי שהחברה חתמה על הסכם עם הבנק האמריקאי קפיטל וואן והשיקה מוצר חדש ● רוב המפוטרים הם אנשי מכירות בארה"ב ● מליו: "על רקע שינויים בסדר העדיפויות, נאלצנו לקבל החלטה קשה"

נגיד הבנק המרכזי  של אנגליה, אנדרו ביילי / צילום: Associated Press, Dan Kitwood

מקרה המבחן הבריטי: שש העלאות ריבית לא עזרו למתן את האינפלציה

בריטניה מספקת הצצה לאפשרות שהעלאות הריבית לא יצליחו להוריד במהירות אינפלציה: שש עליות ריבית מצד הבנק המרכזי של אנגליה לא בלמו את האינפלציה שצפויה לזנק לפי התחזיות מ־9.4% ל־13% עד סוף השנה ● ובעוד שבוריס ג'ונסון אורז את חפציו, הדלפות מכיוונה של ליז טראס, המועמדת המובילה להחליפו, רומזות שיש תכנון לשנות את יעדי האינפלציה כדי לעודד צמיחה

שבתאי קמחי, מייסד טרק מרקט, בסניף כפר סבא החדש / צילום: פז פטל

רשת הטיולים טרק מרקט מתרחבת בהשקעה של 16 מיליון שקל

עד סוף השנה תכלול רשת הטיולים, שהוקמה ב-2020, 10 סניפים, מתוכם שמונה הוקמו ויוקמו השנה בהשקעה של 16 מיליון שקל ● טרק מרקט מוכרת מותגים בינלאומיים של תיקים, אוהלים, ציוד לקמפינג וביגוד לנשים ולגברים

מיזוג איירון סורס עם יוניטי / צילום: Shutterstock

עסקת המכירה של איירון סורס בסכנת ביטול; המניה צוללת בוול סטריט

חברת AppLovin הגישה הצעה לא מחייבת לרכישת יוניטי, שאמורה לרכוש את חברת הטכנולוגיה הישראלית ב-4.4 מיליארד דולר, והעמידה כתנאי את ביטול העסקה ● מניית איירון סורס צונחת במעל ל-15% בוול סטריט

עפרה שטראוס, ציון בלס, גיורא בר דעה / צילום: שי יחזקל, סיון פרג', איל יצהר

מאחורי הקלעים של הטלטלה בשטראוס: למה פורש המנכ"ל ומי היורש המיועד

גורמים בענף מעריכים כי סיום כהונתו של גיורא בר דעה סוכם מראש, ללא קשר למשבר מפעל הממתקים ● המועמדים להחליפו צמחו בתוך החברה, כשהמוביל ביניהם הוא ציון בלס, העומד בראש חברת הקפה ● היעד האסטרטגי: הרחבת הפעילויות בארה"ב ופיתוח שווקים חדשים

הסכמים לחלוקת רכוש שאינם מביאים בחשבון תשלומי מס עתידיים עלולים לגרום לחוסר שוויון מהותי בין בני הזוג / אילוסטרציה: Unsplash, Wil Seaman

מתגרשים? היזהרו ממלכודות מיסוי מקרקעין

הסכמים לחלוקת רכוש שאינם מביאים בחשבון תשלומי מס עתידיים עלולים לגרום לחוסר שוויון מהותי בין בני הזוג ● איך ניתן להימנע מכך? מומחים לדיני משפחה ולמיסוי מקרקעין מסבירים

אור עופר, מייסד ומנכ''ל סימילרווב / צילום: איל יצהר

סימילרווב עקפה את התחזיות בשוק, אך צופה קצב צמיחה מתון יותר ברבעון השלישי

חברת הטכנולוגיה הישראלית הציגה ברבעון השני צמיחה של כ-46% בהכנסות והצליחה גם לצמצם את ההפסד התפעולי ● מספר הלקוחות גדל ב-25% לעומת הרבעון המקביל אשתקד ● ברבעון השלישי צופה סימילרווב צמיחה של 38% בהכנסות ומעריכה שינועו בין 48.8 ל-49.2 מיליון דולר

דניאל ספיר, מנכ''ל סלקום / צילום: איל יצהר

הישראלים טסו לחו"ל והקפיצו את הכנסות סלקום

הכנסות סלקום ברבעון השני הסתכמו ב-1.069 מיליארד שקל ● הסלולר חוזר לצמוח, אבל הטלוויזיה נשחקת ביחס לרבעון הקודם

איריס ושאול אלוביץ / צילום: ראובן קסטרו, וואלה! NEWS

שאול ואיריס אלוביץ' מבקשים לבטל את כתב האישום נגדם: "זכויותינו נפגעו"

בני הזוג אלוביץ', המואשמים בתיק 4000 במתן שוחד לרה"מ לשעבר נתניהו ובשיבוש הליכים, טוענים כי המשטרה והפרקליטות פגעו בזכויותיהם ונקטו "אמצעים דורסניים ותרגילי חקירה מזעזעים" ● לטענתם, מדובר ב"מסה קריטית של כשלים" שמצדיקה את ביטול האישום נגדם מכוח "הגנה מן הצדק" ● הפרקליטות: "עיתוי הגשת הבקשה תמוה"

יו”ר הפד, ג’רום פאוול / צילום: Associated Press, Manuel Balce Ceneta

דריכות בשווקים לקראת נתוני האינפלציה בארה"ב: זה מה שצופים הכלכלנים המובילים בעולם

בשווקים דרוכים לקראת פרסום מדד המחירים לצרכן האמריקאי ומקווים לירידה בשיעור האינפלציה השנתי כפי שמעריכות התחזיות ● כלכלנים בכירים מזכירים כי יש נתונים נוספים הטמונים במדד שיש להם נטייה לצבוע את התמונה בצבעים אחרים - ואף לטלטל את השווקים

מספר חברי הכנסת שנבחרו בפריימריז

רוב חברי הכנסת לא נבחרים בפריימריז

בואו לצלול איתנו למספרים ולנתונים שמאחורי החיים עצמם • והפעם: בשנות ה-90 הפריימריז היו בשיא, ואז הליכוד שינו את שיטת הבחירות שלהם ● הליכוד חזרו לקיים פריימריז ב-2009, אבל ברוב המוחלט של השנים, רוב חברי הכנסת לא נבחרו בפריימריז

ברק וסדצקי מהמרים על החברה שרוצה להנדס חצי מסוגי החיידקים בעולם / צילום: איל יצהר

אהוד ברק וסיגל סדצקי מהמרים על חברה שרוצה להנדס חיידקים

חברת גאיה ביו, שהוקמה לפני כשנה, מפתחת מערכת בינה מלאכותית לזיהוי ומיון חיידקים להינדוס ● החברה הצעירה, שגייסה עד כה רק גיוס סיד מקרן ונצ'ר ישראל וממשקיעים פרטיים מאירופה, כבר הצליחה לגייס לשורותיה יועצים בכירים כמו רה"מ לשעבר אהוד ברק ופרופ' סיגל סדצקי, לשעבר ראש שירותי רפואת הציבור במשרד הבריאות

אלעד שרון, מנכ''ל קוגנייט / צילום: אתר החברה

"להוטים לסייע לכם": גם חברת הטכנולוגיה הביטחונית קוגנייט תחת מתקפה אקטיביסטית

חברת ההשקעות נויברגר ברמן מעריכה כי גיוס הון ושינויים בדירקטוריון החברה הישראלית יאפשרו תפנית בעסקיה: "מאמינים שאנו יכולים לסייע לקוגנייט לחזור לרווחיות, לצמוח בעקביות ולהחזיר את הערך המהותי שאבד לבעלי המניות"

וול סטריט / צילום: Shutterstock, Lucky-photographer

ג'פריס: שוק המניות הגואה מתקרב לאיתות על מהלך "ענק", אבל באיזה כיוון?

קצב העלייה של שוק המניות, בעודו ממשיך להתאושש מהשפל של יוני, מתקרב לעוצמה שקדמה למהלכים "ענקיים" בעבר ● המשקיעים עומדים בפני דילמה, משום שמהלכים מסוג זה יכולים ללכת לשני הכיוונים, כפי שציינו אנליסטים בבנק ההשקעות ג'פריס

טסלה קרוסאובר מודל Y / צילום: יח''צ

טסלה נאלצת להתמודד עם תחרות קשה בסין מצד שוק המכוניות הפורח

מכירות של מכוניות חשמליות והיברידיות בשוק הרכב הגדול ביותר בעולם צפויות להגיע השנה לשיא של 6 מיליון

אדם סינגולדה, מנכ''ל וממייסדי טאבולה / צילום: כפיר זיו

טאבולה הפחיתה שוב את תחזית ההכנסות השנתית, אך הותירה ללא שינוי את תחזיות הרווח

חברת המלצות התוכן הישראלית פרסמה את דוחותיה הרבעוניים, והפחיתה בפעם השנייה ברציפות את התחזיות, וצופה הכנסות שנתיות של עד 1.47 מיליארד דולר ● בשאר הפרמטרים אין שינוי, כך ששולי הרווח צפויים להיות גבוהים יותר

ניר זוהר, נשיא וויקס / צילום: שלומי יוסף

וויקס הפתיעה עם הפסד מצומצם; הכריזה רשמית על תוכנית התייעלות

ענקית ההייטק הישראלית, שאתמול נודע שתפטר 100 עובדים, פרסמה את דוחותיה לרבעון השני והציגה תוכנית לצמצום הוצאות שתחסוך לה 150 מיליון דולר בשנה ● נשיא החברה ניר זוהר: "כשהחברה צומחת והכלכלה מאפשרת, פחות זהירים או מחושבים. בתקופות של משבר הדבר היותר אחראי זה להסתכל על הדברים האלה"

בניין להב 433 בלוד / צילום: שלומי יוסף

חשד לפרשת שוחד חדשה: ראש עיר מכהן ומנכ"ל עירייה נעצרו

לפי החשד, במהלך מערכת הבחירות לרשויות המקומיות ב-2018, בעלי עניין העבירו כספים בסך מאות אלפי שקלים לקמפיין הבחירות של המועמד דאז לראשות העיר, ובתמורה לכך הוא הבטיח להם כי יפעל לקידום ענייניהם הכלכליים לאחר היבחרו