ענף המאפיות הישראלי כולל למעלה מ-1,100 סניפים ולתוך השוק הצפוף הזה נכנס אריק קייזר, מהבולונז'רים המובילים בעולם • היום, עם שלושה סניפים וביסטרו בתל אביב, הוא מסביר בראיון לגלובס איך השפיעה הקורונה על עסקיו, מה ההבדל בין הישראלים לצרפתים, ולמה הוא חושב שיצליח במקום שבו רשתות מזון בינ"ל אחרות נכשלו
אחת מתופעות הלוואי המבורכות של הקורונה הוא טרנד עגלות הקפה שצץ באחת, ותפס חזק ברחבי הארץ • שלוש עגלות מיוחדות שממוקמות באזורי טיולים מוצלחים
השינויים בהעדפות המזון של הישראלים בתקופת הקורונה השפיעו לרעה על היקף הפעילות של שוק המסעדות, שמסתכם ב־27 מיליארד שקל בשנה "רגילה" • עם זאת, חשוב לציין: גם לפני המגפה רק 35% מהמסעדות שרדו יותר מחמש שנים - השיעור הנמוך ביותר מכלל סוגי העסקים
ארגון העובדים הראשון בארה"ב של רשת בתי הקפה סטארבקס מתגבש למרות התנגדות מתמשכת של החברה • אם יצליחו, יהיה זה ארגון עובדי סטארבקס הראשון בארה"ב • סטארבקס בתגובה: "מיותר"
מיזם של השקעות בהייטק בחר להשקיע במרכז קולינרי, שיש בו גם בית קפה, גינת גג של עשבי תיבול וספרייה של אלפי ספרי בישול • ואיך האוכל? ביקרנו ב"קפה אסיף", שנפתח השבוע
רשת בתי הקפה הודיעה על התייקרות חלק ממוצריה החל ממחר • כך, למשל, מחיר קפוצ'ינו בטייק אוויי יעלה ל-10 שקלים במקום 8 שקלים
זכיינית "קפה גרג" בבילו סנטר, שטוענת שבית הקפה נהרס, תובעת פיצויים מהחברה בעלת המתחם • לדבריה, ההסכם עימה לא חודש רק כי התלוננה על הטרדה מינית נגד מנכ"ל המתחם, מנחם מעודי • בא כוחו: "לא היו דברים מעולם"
אם בעבר עסקים שהתהדרו בתעודה של "השגחה פרטית" היו עסקים קטנים או שוליים, שרוב הציבור המקפיד על כשרות הדיר מהם את רגליו - בשנה האחרונה אנו עדים לתופעה שצריכה להטריד מאוד את הרבנות
נילי כהן-מינץ, בת 47, בעלים (יחד עם בעלה אורי) של "קפה לורנץ ומינץ" בשכונת נווה צדק בת"א • "למדנו המון מהתקופה הזאת, על עצמנו, על כושר ההישרדות שלנו ועל מה אנחנו מסוגלים, ואני מרגישה שיצאנו מהמשבר הזה יותר חזקים" • גלובס שם את הסיוע לעסקים קטנים ולעצמאים במרכז
משה בר סימן טוב, מנכ"ל משרד הבריאות לשעבר, על בית הקפה הראשון שנפתח בשכונה שלו: "התחושה היא שאתה מגיע למקום מוכר, ומכירים אותך" • מה ישראלי בעיני, פרויקט מיוחד
אלון חזון אלופי , בעלי קפהדרציה בכפר תבור • "עד היום לא קיבלתי את המענקים. אנחנו כמעט אחרי הקורונה, ואני עדיין מחכה" • גלובס שם את הסיוע לעסקים קטנים ולעצמאים במרכז
בית הקפה ייפתח בשטח של 22 מ"ר ויכלול מקומות ישיבה במעברים של הקניון, והוא יפעל בתוך מתחם בשטח כולל של כ-2,000 מ"ר, שבו נפתחות בימים אלה 11 חנויות של הקבוצה, שמייצרת בתוך הקניון מובלעת של מותגים שלה בלבד
גליה בקשיצקי, בת 47 מקיבוץ משמורת • הבעלים של "ארול", פיצרייה קפה בקיבוץ משמרות, ומחזיקה יחד עם בעלה מוטי עסק ליבוא משקפי שמש • "שני עסקים שונים לגמרי לא אפשרו לנו להסתדר" • גלובס שם את הסיוע לעסקים קטנים ולעצמאים במרכז
במסגרת הפעימה השלישית ליציאה מהסגר, יחודשו הלימודים בחטיבות הביניים, ותתאפשר חזרתם לפעילות של ענפי המלונאות, התרבות, ההסעדה והאירועים • צעדי הפתיחה מתבצעים למרות התנגדות הדרג המקצועי במשרד הבריאות, לאחר שאתמול עלה מקדם ההדבקה וחצה את רף ה-1
הממשלה אישרה את הפעימה השלישית בתוכנית היציאה, שתחל ביום ראשון • מסעדות ובתי קפה ייפתחו לקבלת קהל
מאור הד ודלית בן חורין הד הם בעלי בית הקפה "מיקה - כשטעם וריח נפגשים" • "אנחנו ממנפים את היכולות של שנינו - שיווק ומכירות ואפייה - לטובת העסק" • גלובס שם את הסיוע לעסקים קטנים ולעצמאים במרכז
הקורונה הכלכליתטיוליםישראל במלחמהמסעדותמסעדנים (ענף המסעדנות)עבודה בימי קורונהעסק ביוםעסקים קטנים ובינונייםעצמאיםקפה