גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

לתשומת לב הישראלים: כך מנסה ענף המסעדנות בארה"ב להתאושש

נגיף הקורונה מוחק במהירות את תעשיית האירוח וההסעדה בארה"ב ● כאשר כל אמריקה נאבקת בקורונה, המסעדות החלו לשווק מרצ'נדייז אישי, ורבים רוכשים מוצרים במטרה לעזור ולתמוך בעסקים

אמן מצייר על לוחות שחוסמים מסעדות סגורות בסיטאל, ארה"ב / צילום: Elaine Thompson, AP
אמן מצייר על לוחות שחוסמים מסעדות סגורות בסיטאל, ארה"ב / צילום: Elaine Thompson, AP

בנובמבר 2019, לוק פירס ואשתו אנני ויליאמס פירס פתחו את Law Bird, בר קוקטיילים בקולמבוס, אוהיו. עד החודש שעבר הם מעולם לא חשו או חשבו שיש צורך מיוחד למכור חולצות ממותגות של העסק שלהם בבר. זאת עד 15 במרץ, אז הורה מושל אוהיו מייק דיוויין על סגירת כל הברים והמסעדות. השניים נדרשו לאלתר, ומהר.

לבני הזוג אין חסכונות שמאפשרים מימון של שכר העובדים שלהם בתקופת הסגר. פתאום עלה מחדש הרעיון של חולצות טי ממותגות של הבר. במהירות הם העלו לרשת כמה חולצות של Law Bird בתשלום, כולל אחת עם פרצוף של גורילה מהרהרת. השניים הופתעו מההירתמות של הקהילה ומהמכירות שהניבו סכומים נאים. "עכשיו נראה שהעובדים שלנו הולכים לקבל סכום די קרוב לצ'ק הרגיל שלהם, אנחנו מקווים", אומר לוק פירס.

View this post on Instagram

A post shared by Law Bird Columbus (@lawbirdbar) on

נגיף הקורונה מוחק במהירות את תעשיית האירוח וההסעדה בארה"ב - המשבר הכלכלי מתחולל הן ברמת המאקרו והן ברמת המיקרו. בימים רגילים, המסעדות מייצרות כ־3% מן התמ"ג האמריקאי, והן מעסיקות יותר מ-13 מיליוני עובדים ועובדות. עכשיו, רבים מהם תוהים איך לממן את הקניות שלהם במכולת או את שכר הדירה הקרוב.

מסעדות רבות או העובדים שלהן פתחו חשבונות GoFundMe לגיוס תרומות המוניות שיעזרו להם לשרוד את המשבר. אלא שהזמנים הקשים הביאו מוסדות אוכל רבים ברחבי אמריקה להתבסס גם על מכירת חולצות טי, כובעים ועוד פריטים ממותגים כעזרה ראשונה פיננסית.

מעבירים את הכסף לעובדים

"מרצ'נדייזינג הוא אחד משני מקורות ההכנסה היחידים שלנו כעת", אמר מארק־אורל בוהולזר, הבעלים של Vero, פיצריה בקליבלנד הייטס, אוהיו. מקור ההכנסה השני הוא שוברי מתנה, שעסקים קטנים רבים מציעים עכשיו ברחבי המדינה.

עד החודש שעבר, Vero מכר מוצרים ממותגים של העסק רק במסעדה עצמה, אבל כעת, בוהולזר התקשר עם חנות אינטרנט כדי למכור את חולצות הטי שלו - כולל חולצה לילדים שמציגה משולש פיצה אנושי על סקייטבורד, ב־20 דולר. הוא מספר שבינתיים המכירות הולכות ממש טוב. "לא רק למקומיים, אלא גם של קונים בכל המדינה".

View this post on Instagram

A post shared by Vero Pizza Napoletana (@veropizza) on

אלי בויר, אחד הבעלים של Voyager, מסעדת פירות ים בפרנדייל, מישיגן, נהנה גם הוא מקונים בכל רחבי ארה"ב, אפילו ממיאמי, לפריטי הלבוש ממותגים של המסעדה שלו (חולצת הטי Voyager Crew Fund ב־22 דולר, מכילה את הפתגם האקטואלי "ים שקט אף פעם לא מכשיר מלח מיומן"). "אנחנו מאושרים מהבעת התמיכה והעניין", אומר בויר. לפני חודש, קנייה של חולצה כזו הייתה כמו קניית מזכרות תיירים. כובע במיתוג של אודיאון בניו יורק נחשב לפריט "מגניב".

כעת, כאשר כל אמריקה נאבקת בקורונה, המרצ'נדייז הנלווה של המסעדות הפכו רכישה שהכוונה מאחוריה היא עזרה ותמיכה בעסקים בכלל. הלן רוזנר, מבקרת המסעדות המשוטטת של המגזין "ניו יורקר", העלתה לאינסטגרם פריטים ממאות מסעדות, וקראה לעוקבים אחריה "לקנות דברים מגניבים כדי לעזור למסעדות עצמאיות שזקוקות לעזרה".

"מסעדות הן המסד של הקהילה ברוב המקומות", אומר אנדרו וויטני, בן 33, שעובד בחברת עיבוד בשר בנשוויל. לפני כמה שבועות הוא קנה חולצת טי של Turkey and the Wolf , מזללת סנדוויצ'ים ידועה בניו אורלינס. הוא מספר שהוא מחכה לרגע שבו הוא ישתחרר מהבידוד העצמי שלו כדי שיוכל ללבוש את החולצה ולהשוויץ בה. "אני לא רק עוזר להם עם קצת כסף. זה גם מקדם את המותג שלהם", הוא אומר.

מייסון הרפורד, הבעלים של Turkey and the Wolf , ציין שמאז שהמזללה נסגרה, מכירות המוצרים הממותגים שלו גייסו 14,000 דולר. כולם הולכים לעובדים. "הרעיון הזה השפיע על חיים של אנשים, על העסקים שלנו ועל המסעדה בכלל", הוא אומר.

View this post on Instagram

A post shared by Mason Hereford (@turkeyandthewolf) on

עוד כתבות

איך מצא את עצמו צוקרברג בצד של טראמפ, ונגד טוויטר / צילום: Associated Press

איך מצא את עצמו צוקרברג בצד של טראמפ, ונגד טוויטר

מארק צוקרברג מחושב עסקית ודואג לאימפריית הרשתות החברתיות שהקים, בעוד שג'ק דורסי פוליטי ותזזיתי • זו לא הפעם הראשונה ששני מנהלי הרשתות החברתיות הפופולריות מתעמתים על סוגיית חופש הביטוי, כשברקע מרחפת סכנה לעתיד החברות שהקימו

חנויות סגורות בככר המדינה בתל אביב / צילום: איל יצהר, גלובס

מיום רביעי האחרון: 22,089 דיווחים על חזרה לעבודה

במקביל, נרשמו 1,680 דורשי עבודה חדשים ●  מאז החלו ההקלות בסגר לשחרור המשק התקבלו בשירות התעסוקה 224,421 דיווחים על חזרה לעבודה, ומנגד, נרשמו 104,834 דורשי עבודה חדשים.

השרה גילה גמליאל / צילום: רפי קוץ, לע"מ

ה"גרין ניו דיל" של גילה גמליאל: לרתום את מגפת הקורונה למאבק במשבר האקלים

התוכנית היא חלק מהמתווה שמקדמת השרה החדשה במשרד, גילה גמליאל, וכוללת התמודדות עם משבר האקלים בכמה זירות והשקעות לטווח הארוך ● לדברי המשרד, מתווה זה, המוצג כאן לראשונה, הוא צעד ראשון בדרך ל-Green Deal ישראלי

מיכה קאופמן, מנכ"ל פייבר / צילום: יחצ

ניצלה את עליית המניה: פייבר הבטיחה גיוס של 120 מיליון דולר

הגיוס שהבטיחה חברת האינטרנט הישראלית בהנפקה המשנית בבורסת ניו יורק, יסתכם ב-113 מיליון דולר נטו, בניכוי עמלות החתמים

אולם אירועים / מקור: שלומי יוסף

בעלי גני אירועים לבג"ץ: "אפליית הממשלה פוגעת באופן אנוש"

כעשרה בעלי אולמות אירועים הגישו עתירה לבג"ץ נגד החלטת הממשלה לדחות את פתיחת גני האירועים לאמצע יוני בעוד שלמסעדות, למלונות ולפאבים איפשרו להיפתח כבר בשבוע שעבר

יאיר פינס / צילום: איל יצהר, גלובס

הממשלה החליטה שלא להקים מטה דיור חדש; המטה הנוכחי יועבר על עובדיו למשרד השיכון

בראשו יעמוד ככל הנראה מנכ"ל המשרד המיועד, יאיר פינס

סמדר ברבר צדיק /צילום: איל יצהר

הבינלאומי עם הירידה הכי מתונה ברווח הרבעוני בבנקאות בשל הטבת מס וגידול בהכנסות מעמלות

הבנק החמישי בגודלו במשק הרוויח ברבעון הראשון 171 מיליון שקל, קיטון של כ-7% ● ההפרשות הקבוצתיות בגין הפסדי אשראי שהבנק צופה שיקרו בהמשך הדרך זינקו ב-336% ל-130 מיליון שקל

 

משה קפלינסקי / צילום: יונתן בלום, גלובס

דירקטוריון בזן אישר מינוי מנכ"ל חדש: אלוף במיל' משה קפלינסקי

קפלינסקי, בן 63, יחליף בתפקידו את שלומי בסון, שמכהן כממלא מקום המנכ"ל מאז מאי אשתקד

שער טיימס המזויף בציוץ של מיקי רוזנטל / צילום: צילום מסך

מה גרם לאלפים להאמין שמגזין מכובד משווה בין היטלר לטראמפ?

גם אתם קיבלתם ברשתות את השער הפרובוקטיבי של המגזין "טיים"? ● האיור הוא זיוף, או ליתר דיוק קריקטורה בהשראת השער המוכר של "טיים" - והוא אפילו לא חדש ● כך אלפים נפלו בפח

מלט / צילום: שאטרסטוק

ניצחון ליבואנים? מסתמן כי לא יוטל היטל גבוה על ייבוא מלט לישראל

בשנה שעברה הוחלט למסות את יבואני המלא ב-0.25 בלבד ● הנושא עלה לדיון מחודש, כאשר הממונה על התחום אף המליץ על היטל היצף של עד 30% ● כעת נראה שוועדה מייעצת תדחה את ההמלצה

נפגעי הקורקינטים והאופניים החשמליים - חודש מאי

210 פצועים בתאונות קורקינט ואופניים חשמליים בחודש מאי

מדי יום "גלובס" ובית החולים איכילוב מדווחים על מספר הנפגעים מתאונות שבהן מעורבים כלי רכב חשמליים: אופניים וקורקינטים

כפר הנופש עין זיוון משתדרג ומציג גם כמה אטרקציות/ צילום: עדי פרץ

הצימרים בארץ היו יקרים בשבועות? ייתכן שהם יתייקרו עוד יותר

כ-80% ממקומות האירוח באזור הצפון פתחו שעריהם, ואף החזירו עובדים מחל"ת תוך שהפסידו את המענק שהאוצר פרסם ● לא מעט נופשים דיווחו על זינוק במחירים לאור הביקוש העצום ● אל החגיגה לא הצטרפו חלק מבתי המלון, שמכוונים ל-14 ליוני

גבי רוטר, הראל ויזל, רמי שביט. המודל החדש לחישוב התגמולים / עיצוב: טלי בוגדנובסקי , גלובס

ותודה לישראל כ"ץ: שר האוצר רק נכנס לתפקיד וכבר הצליח להקפיץ את המענק השנוי במחלוקת לקמעונאים הגדולים

שר האוצר הוביל שינוי בשיטת חישוב התגמולים להחזרת עובדים, שלא תתבסס על מידת הפגיעה או על אחוז העובדים שמוחזרים לעבודה ● באוצר ובמשרד הכלכלה רבים על הקרדיט על תגמול עסקים ● אחד מבעלי הרשתות: "חודשיים וחצי לא קיבלנו שקל. מישהו סופר גם את ההפסדים שלנו?"

בורסת טוקיו / צילום: Koji Sasahara, Associated Press

עליות בבורסות אסיה לאחר פרסום נתון מאקרו בסין

מדד מנהלי הרכש (PMI) לסקטור התעשייה בסין עמד במאי ברמה של 50.6 נקודות לעומת 50.8 נק' באפריל וצפי כלכלנים ל-51 נק' ● יציבות במסחר בחוזים על מדדי וול סטריט

נייר טואלט "טישו" קלינקס, קימברלי קלארק / תמונה: שאטרסטוק

האגיס, ניקול ולילי עד הבית: קימברלי קלארק הקימה אתר אונליין שעוקף את הסופרמרקט

נכון להיום המוצרים נמכרים באתר של קימברלי קלארק אך ורק בצורה של מארזים שכוללים מגוון מוצרים ומחיריהם נעים בין 135 שקלים ל-200 שקל, והם לא ניתנים להרכבה או לשינוי

רכב חשמלי של NIO הסינית / צילום: יח"צ

אורחת חשמלית מעניינת בישראל: חברת הרכב NIO הסינית

כלי רכב חשמליים ראשונים של NIO , עם טווח של 560 קילומטר, נחתו בישראל במסגרת פרויקט הפיתוח של מערכת אוטונומית על ידי מובילאיי

משה בן שאול / צילום: יחצ

אילקס שוב מנסה לרכוש את אחזקות הציבור במדטכניקה

אילקס רכשה את השליטה במדטכניקה ב-2011 ומאז כבר ניסתה לרכוש אותה במלואה פעם אחת, ללא הצלחה ● בחמש השנים האחרונות עלתה מניית אילקס 514% ואילו מניית מדטכניקה עלתה כ-100% באותה התקופה

קנאביס / צילום:  Shutterstock/ א.ס.א.פ קריאייטיב

עסקי קנאביס: אינטרקיור מתקדמת לייצוא, הכנסות פנאקסיה מזנקות

טוגדר ביצעה ביום חמישי הנפקה של אג"ח להמרה בהיקף של 13 מיליון שקל ● אינטליקנה הודיעה על קבלת אישור מיחידת הקנאביס הרפואי במשרד הבריאות, עבור חוות הגידול וחוות הריבוי שלה ● פנאקסיה רשמה ברבעון הכנסות של 12.1 מיליון שקל, צמיחה של מעל 300% בהכנסות

דוד לפלר / צילום: איל יצהר, גלובס

אושר מינויו של דוד לפלר למנכ"ל משרד הכלכלה והתעשייה

האתגר המשמעותי של משרד הכלכלה בימים אלה הנו שיקום המגזר העסקי, ובייחוד העסקים הקטנים והבינוניים שספגו, ועדיין סופגים, פגיעה קשה בתקופת משבר הקורונה

שפי פז / צילום: שלומי יוסף, גלובס

שפי פז זכתה בתביעת לשון הרע אך בפיצוי מופחת עקב ביקורת חריפה על בג"ץ בין היתר

"הרטוריקה של פז, שכינתה את בג"ץ 'בוגד בעם' ובפרט 'מושחת', הייתה, אפוא, קיצונית ולא ראויה בעליל וגם היא יוצרת לפז שם רע ומצדיקה הפחתת הפיצוי", כך לפי דברי שופט בית משפט השלום בת"א