גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

דברים שלא ציפיתם למצוא בחצרות של מושבים קטנים בחוף אשקלון

גלריה לעיצוב הבית שתורים משתרכים בפתחה, מסעדה איטלקית כמו בחבל אברוצו, סטודיו של אמנית בינלאומית ומבשלת בירה בחצר

סדנת בירה בקרמזינה / צילום: אמנון זיו
סדנת בירה בקרמזינה / צילום: אמנון זיו

״לקום כל בוקר ולצאת אל החיים ולנסות הכל לפני שייגמר" ( עידן רייכל)

ברושים הם לפעמים געגועים לילדות נשכחת. מראם זקוף ומנקד שדות צהובים בצידי הדרכים, מעוררים כמיהה עזה למשהו חמקמק, נסתר מעין, שרק הלב יודע לזהותו. תפרתי לכם יום ביישובי חוף אשקלון, ועליו ארוגים כיסים של יופי ושל טעם ושל סיפורים של אנשים.

10:00 | בחצר של אביבה

אין אף לא רמז קל שבקלים על המצפה לכם במושב גֵּיאָה בואכם מזרחה בגוש יישובי חוף אשקלון. בבוקר של יום חולין נראה מגרש החניה של "החצר" כמעט כמו זה של נמל תל אביב. רק ערוגות פרחים ממושמעות בסגול, וריחות בשומים של לבנדר ויסמין יסגירו שאתם רחוקים מתל אביב. החושים המוצפים יובילו אתכם לממלכתה של אביבה שומר.

יש לי סימפטיה לאנשים שמתאמצים מחוץ לתל אביב, כמאמר המשורר. במיוחד כאלה שמתמידים, ולבטח בחבל ארץ מאותגר חדשות לבקרים ברעשים מכיוון דרום ובשאר צרות שמשבשות את החיים ואת האפשרות לקיים עסק קטן ויציב בפאתי הפריפריה.

25 שנה אביבה מטפחת ומשביחה את הגלריה שלה לעיצוב הבית - לונה פארק לחובבי עיצוב, אסתטיקה וטעם. יש לה חזון ועין חדה שיודעת להלביש בד לצבע, להתאים כלי לרהיט, לשדך פריט לכרית או תכשיט לאישה. החנות, שצמחה לאִטה בחצר משק הבית, הפכה עם השנים לאחת החנויות הזוכה לקהל מעריצים בזכות יכולתה של שומר לאצור וללקט חפצים יפים.

בחנות אוסף בגדים ותיקים ממסעות הליקוט של שומר באיטליה, כריות רכות וצבעוניות, אהילים ונברשות שלא רואים במקומות אחרים, ויטרינת תכשיטים מתפקעת מאוספים של אמנים ישראלים, וגם מבחר שלא רואים בכל מקום של משקפי ראייה שובביים.

החצר, מושב גיאה, 42. 08-6728861. סגור בשבת.

12:00 | האיטלקייה שבחצר

שנים אני מתחקה אחרי מסעדת לוצ’נה שבמושב אמונים. מסעדה איטלקית משפחתית, כמו אלה שבכפרי חבל אברוצו שבאיטליה. מסתבר שאותה לוצ’נה פתחה שלוחה בצמוד לחנות של אביבה.

בעלי המסעדה, צעירים תושבי האזור, גיבשו תפריט איטלקי שמרני במובן הטוב של המילה. תוכלו לשבת בחצר הנעימה, תחת שרשרת נורות דולקות בערב ושיחי בוגונוויליה מצלים ביום, או בחלל הנעים שבפנים. אוכלים כאן ריזוטו טעים ושמנתי, רביולי מתפקע ממילוי נדיב של חצילים שרופים ועוד. מדי בוקר מביאים בעלי המסעדה דגים טריים שהעלו דייגי אשקלון בחכותיהם, ואם תגלו שאננות ולא תזמינו מקום מראש בלילות הקיץ המתלהטים עלינו לטובה, תמצאו עצמכם ממתינים בהשתאות נוכח התור של מקומיים שמפרגנים למקום.

לוצ’נה, מושב גיאה. 08-6626446. כשר.

פיצה לוצ'נה / צילום: גל זהבי

14:00 | העיסה של ורד עותמי

ורד עותמי היא אמנית ויוצרת בעיסת נייר. על פניו, למי שלא מכיר את שמה ואת יצירותיה, נדמה שהגיע לחצר בית פראית למראה, ולסטודיו שנראה ממבט ראשון כחלל המשמש לחוגי יצירה במתנ"ס.

אבל עותמי, כך הסתבר להדיוטה שכמותי, היא אמנית ידועת שם שיצירותיה נמכרות בגלריות ובחנויות בארץ ובעולם. הסתובבתי הלומה בין היצירות - ג’ונגל של חיות, חמסות ענק, קערות ומזוזות, כולן מהממות את גלגל העין בססגוניותן ובאקסטרווגנטיות שלהן.

הסטודיו של ורד, השוכן במושב גיאה מאכלס את חלומותיה הפרועים של אישה-אגדה, כזו שכבר במבט ראשון נדמה שיכלה בנקל לככב באחד מסרטיו של אלמודובר. בשיחה מעמיקה היא מגוללת את סיפורה של אישה גדולה מהחיים. בפתיחות ובישירות, שלעתים גורמת למאזיניה להתנועע בחוסר נוחות, היא מעידה על עיסת חייה, זו שגלגלה אותה לבסוף לספר את עצמה באמצעות עיסות נייר דווקא.

ורד עותמי, אמנית ויוצרת, מפגש/סדנה בתיאום מראש, גיאה - 050-7600288.

עבודות של ורד עותמי / צילום: לילך רובין

15:00 | בצ’פר לבירה

כדי לגלות את צפונותיו של מרחב זקוק האדם למורה נבוכים. כזה שיאיר לו פינות נסתרות ויכוון אותו לאוצרות של מקום. הדס קרמזין, שכנתה וחברתה של עותמי, שימשה לנו ככזאת בשיטוטנו בין היישובים. לעת שקיעה היא הזמינה אותנו למבשלת הבירה שבחצר ביתה, קרמזינה, שם היא מארחת חובבי בירה ואורחים למפגש רעות ובישול בירה. קרמזין, שגם סיפורה האישי יכול לפרנס תסריטאים, היא האישה היחידה בארץ שמבשלת בירה.

התואר כשלעצמו משעשע את קרמזין, שבצניעות מסבירה שקל מאוד לבשל בירה, "כל מה שדרוש לשם כך הוא סיר של חמין... זה עניין של ניסוי וטעייה", היא מספרת ומוזגת לכוס קפואה בירת חיטה זהובה מעולה, אחת מתוך שבעה סוגים שהיא מבשלת מחומרים טריים בסגנון אייל (Ale). קרמזין מארחת במבשלה הביתית זוגות, חברים וקבוצות לטעימות בירה מלוות בהסברים. למי שחפץ להעמיק את הכירותו עם עולם הלתת והכשות, יש גם סדנה המשלבת בישול והכנת בירה. כך או אחרת, מדובר באירוח משובב שביכולתו לשמח כל נפש דוויה ביום קיץ חם.

קרמזינה - בית ספר לבישול בירה, אירוח ואירועים. תלמי יפה. 052-2656118. כשר.

בחצר של קרמזינה / צילום: הדס קרמזין

עוד כתבות

מימין: ניצן צעיר הרים, יוחנן דנינו ואמיל וינשל / צילום: רמי זרנגר

ווישור הפכה לבעלת השליטה באיילון: רכשה 67% תמורת 448 מיליון שקל

חברת הביטוח הדיגיטלית רכשה 67% מאיילון • המימון התאפשר בעקבות הפיכת צבי ברק לבעל שליטה בווישור, השקעה של 20 מיליון שקל מצד משפחת בן ישי בתמורה לכ-3.7% מהמניות והלוואה מתאגיד בנקאי בסך 90 מיליון שקל

טקס פרישת השופט ג'ורג' קרא, בית המשפט העליון / צילום: יונתן זינדל/פלאש 90

חוות דעת של היועמ"שית עשויה להשפיע דרמטית על אסטרטגיית הפרסום באינטרנט

במסגרת תביעה ייצוגית קובעת בהרב־מיארה שאתרי תוכן אחראים לוודא כי קטינים אינם נחשפים לתוכן אסור ● העמדה רלוונטית הן לאתרים ישראליים והן לענקיות תוכן כמו פייסבוק ● מאחר שהורים וילדים משתמשים לעתים באותו מחשב, המשמעות היא הגבלת התאמת הפרסומות להיסטוריית הגלישה

מליאת הכנסת היום / צילום: דני שם טוב, דוברות הכנסת

73 חוקים חדשים ושיא בח"כים נורבגים: כך נראתה הכנסת שפוזרה במספרים

הכנסת ה-24 פוזרה אחרי שנה ושלושה חודשים בלבד ● מה היה בה? חוק הסדרים חסר תקדים, מפלגה ערבית בקואליציה, שלוש העלאות מסים ורק ראשת מפלגה אחת ● וכמה מחברי הכנסת עשויים להישאר בחוץ?

יונתן כהן, בעל השליטה בגיבוי / צילום: אתר החברה

אפקט יונט? חשש לליקויים בפעילות המימון של גיבוי אחזקות שבשליטת יהונתן כהן

גיבוי דיווחה על מינוי בודק חיצוני עקב האטה בקצב פירעון הצ'קים בסניף הצפוני שלה וגידול בבקשות לפריסות תשלומים בסניף זה ● "החברה פועלת לניטור תיק האשראי והחלה לנקוט פעולות גבייה משמעותיות בתיק, הידוק ביטחונות ובקרה על עסקאות חדשות"

מפרץ חיפה / צילום: Shutterstock, Max Zalevsky

מתכות כבדות נמצאו בגופן של נשים הרות במפרץ חיפה

כיצד משפיעה חשיפה למזהמים סביבתיים על היריון ולידה? מחקר חדש מטעם המשרד להגנת הסביבה מצא חשיפה גבוהה משמעותית למתכות כבדות ומזהמים באימהות במפרץ חיפה, בהשוואה לאימהות ממרכז הארץ ● לפי החוקרים, נדרשת בדיקה נוספת, בין היתר של חשיפה לשילוב של מתכות כבדות ומזהמים, גם אם בחשיפה העומדת בסף ארגון הבריאות העולמי עבור כל מזהם בודד

משפט נתניהו, 10.5 / צילום: אורן בן חקון

ג'וקר או משקולת? סיכום עדות פילבר בתיק 4000

לאחר 28 ימי עדות סיים שלמה פילבר להעיד ● פילבר הציב קשיים רבים לפרקליטות ונראה כי הוא ייזכר כעד שנתפס כלא אמין על ידי שני הצדדים ● במהלך עדותו התהלך על קו דק מאוד, מצד אחד קיים לכאורה את חלקו בהסכם עד המדינה, אך מצד שני שינה את עדותו לעומת הגרסה שמסר במשטרה

בורסת הנאסד''ק בניו יורק / צילום: Shutterstock

נעילה שלילית בוול סטריט; אלביט מערכות קפצה בכ-5%

הירידה היום הביאה את מדד S&P 500 לסגור את החצי הראשון הגרוע ביותר מאז 1970, עם ירידה של כמעט 21% ● בורסות אירופה נעלו את יום המסחר בירידות של עד 1.8% במדדי המניות המרכזיים ● תשואת האג"ח של ממשל ארה"ב ל-10 שנים ירדה ל-3.02%

פסל ''לב הים'' של משה זורע / צילום: גיא מלל

גם ביומיים לא תספיקו לחוות את כל מה שיש לקיבוץ הזה להציע

מעגן של יזמים: מבוסתן של 110 עצי פרי אקזוטיים דרך מוזיאון למורשת הקיבוץ, אמנות ואומנות ועד לבית אופנה מקומי-מקורי ויוזמות תיירות חדשות שזה עתה נפתחו

ירידות בבורסה / עיבוד: טלי בוגדנובסקי

הירידות בבורסה החריפו בסיום: מדד ת"א 90 צנח ב-2.7% בנעילה

המסחר בבורסה הושפע מהירידות החדות בוול סטריט ומדד ת"א 35 ננעל בירידה של 1.9%, מדד הנפט והגז נפל ב-3.8% ומדד מניות הביטוח ירד ב-3.6% ● מחזור המסחר הסתכם בכ-2.4 מיליארד שקל

ד''ר גליה ברקאי מדגימה את השירות החדש / צילום: דוברות שיבא

בשיבא מקדמים את הרפואה הדיגיטלית

במסגרת שבוע החדשנות ARC Summit שנערך בימים אלה בבית החולים שיבא, חטיבת אשפוז הבית שיבא Beyond השיקה שירות ייחודי: אשפוז בית לנשים בדיכאון במהלך ההיריון ולאחר הלידה ● וגם: ראש הממשלה לשעבר אהוד ברק יכהן כיו"ר משותף בחברת הטל-רפואה שח"ל, הנסחרת בבורסה של שווייץ ● אירועים ומינויים

פאינה קירשנבאום בדיון בערעור על גזר דינה / צילום: רפי קוץ

השופטים הציעו לפאינה קירשנבאום לחזור מהערעור על הרשעתה ורמזו: נקל בעונשה

ראש ההרכב השופט בעליון יצחק עמית רמז כי אם פאינה קירשנבאום תקבל אחריות על מעשיה בדרך של חזרה מהערעור, בית המשפט יפחית מעונש המאסר בן ה-10 שנים שהוטל עליה

שר האוצר אביגדור ליברמן / צילום: המכון הישראלי לדמוקרטיה

חובות המדינה לבעלי פנסיה תקציבית חצו את רף הטריליון שקל

דוחות החשב הכללי שהתפרסמו היום מראים כי החבות של מדינת ישראל לבעלי פנסיה תקציבית הגיעה לכ-1,014 מיליארדי שקל ● מערכת הביטחון אחראית על כ-38% מהחבות האקטוארית עם כ-389 מיליארד שקל לאנשי הקבע והקצינים

משרדי חברת ארנסט ויאנג / צילום: Shutterstock

ארנסט אנד יאנג נקנסה ב-100 מיליון דולר בעקבות חקירה על זיופים בבחינות אתיקה

החברה, אחת מארבע פירמות ראיית החשבון הגדולות בעולם, הואשמה בהטעיית סוכנויות רגולציה לגבי דוח מיוני 2019 על התנהגות פסולה במבחנים

יאיר לפיד במליאת הכנסת / צילום: רפי קוץ

פיזור הכנסת אושר במליאה: הבחירות יתקיימו ב-1 בנובמבר

חוק מימון מפלגות אושר בהתאם להמלצות הוועדה הציבורית ● בוועדת חוקה אושר חוק הבחירות לכנסת ה-25 שכולל חובת שקיפות לכל פרסום של מפלגה או פרסום המופץ בתשלום, כולל טוקבקים

מימין: אלקין, ליברמן ושקד / צילום: דוברות האוצר

חלופת שקד וחוק המכר אושרו: מה יקרה לשאר תוכניות הדיור אחרי פיזור הכנסת?

הממשלה קידמה בשנה האחרונה שלל צעדים לטיפול במשבר הדיור ● חלק מהמהלכים אושרו ברגע האחרון, ואחרים עוד ממתינים ● מה עוד אפשר לקדם למרות פיזור הכנסת, ומה ייאלץ להמתין לממשלה הבאה?

אדם מזור ז''ל / צילום: אלבום פרטי

פרידה ממורה הדרך החשוב ביותר בתכנון העירוני העכשווי

האדריכל פרופ' אדם מזור, חתן פרס ישראל, נפטר אתמול בגיל 86 ● מזור היה אחראי, בין השאר, על תוכנית האב של תל אביב יפו בשנות ה-80 והפקולטה לארכיטקטורה ובינוי ערים הובילה בראשותו את תוכנית האב לישראל 2020 ● פרידה

יאיר לפיד, ראש הממשלה החלופית / צילום: יוסי זמיר

הדלק מתייקר, גם החשמל בדרך: האתגר הכלכלי הראשון שצפוי לממשלת המעבר

מחיר ליטר דלק חצה את רף ה-8 שקלים לראשונה מאז 2012 וגם ברשות החשמל נערכים לקראת התייקרות התעריפים של כ-10% ● אלא שברקע פיזור הכנסת, ספק אם האוצר יוכל למתן את עליות המחירים

החזון הקודר לגבי האינפלציה: נגידי הבנקים המרכזיים החשובים בעולם נפגשו על במה אחת

יו"ר הפדרל ריזרב ג'רום פאוול, נגיד בנק אנגליה אנדרו ביילי, ונשיאת הבנק המרכזי האירופי כריסטין לגארד, שאחראיים ביחד על מאזנים של כ־20 טריליון דולר, נפגשו השבוע באירופה והציגו תחזית עגומה לגבי עידן של עליות מחירים שסופו לא ידוע ● לדברי לגארד, ישנם כוחות חזקים שהשתחררו בתקופה האחרונה "שהולכים לשנות לחלוטין את הסביבה שבמסגרתה אנו פועלים"

אהוד ברק / צילום: מארק ישראל סלם - הג'רוזלם פוסט

לא רק קנאביס: אהוד ברק ימונה ליו"ר משותף בשחל טלרפואה

ראש הממשלה ושר הביטחון לשעבר יצטרף ליו"ר יריב אלראי והשניים ינסו להוביל יחד את הצמיחה הגלובלית של שחל, שעוסקת בפתרונות רפואה מרחוק ● ברק עומד גם בראש חברת הקנאביס הרפואי אינטרקיור

מנסור עבאס עם יאיר לפיד במליאת פיזור הכנסת / צילום: רפי קוץ

כיצד עמדו המפלגות בהסכמים הקואליציוניים, ומה ניתן ללמוד מזה

מבדיקת המרכז להעצמת האזרח עולה כי ביחס לזמן הכהונה הקצר, הממשלה היוצאת רשמה הישגים ביצועיים רבים מקודמותיה ● המצטיינת במימוש ההסכמים הקואליציוניים היא רע"ם, עם ביצוע של 63% מסעיפי המדיניות שהתחייבה להם ● המפלגה הגדולה בממשלה, יש עתיד, הגיעה ל־53% בלבד