גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

מאפים וחפצים, יינות מיושנים ויריד חגיגי בדרום המשתקם

מקום מפגש חם ומחבק שמציע בית קפה לצד גלריה לפריטי עיצוב, נוי ורהיטים; חלומות שהתגשמו בדמות יין ואמנות; ושלל פעילויות ודוכנים בחווה חקלאית תיירותית שגם מציעה קטיף עצמי ● חגית אברון תופרת יום בנגב המערבי

כלים נאים ואוכל טעים בחצר האחורית / צילום: מתוך עמוד הפייסבור של החצר האחורית
כלים נאים ואוכל טעים בחצר האחורית / צילום: מתוך עמוד הפייסבור של החצר האחורית

שנה אחר האסון הגדול בתולדותינו בשמחת תורה, עסקים בנגב המערבי פותחים את שעריהם למבקרים, וזה כמעט נשמע דמיוני. יקבים, מסעדות, עגלות קפה ופעילויות לכל המשפחה, מחכים לנו שנגיע ונציע נחמה והרבה תקווה.

 

משהו לאכול ולקנות: קפה, מאפים וחפצים, ובלי פוליטיקה

רבים מתושבי העוטף ששבו לביתם והחלו לשקם את חייהם ואת העסקים. חדוה וגונן, זוג חקלאים ממושב עין הבשור, פתחו לאחרונה במושב את "החצר האחורית". חלל אדיר ממדים, המשלב את הטוב מכל העולמות. גלריה לפריטי עיצוב, נוי ורהיטים ובית קפה המגיש מאפים, פיצות, עוגות וקפה. "בית האריזה שלנו במושב הפך בחודשים שאחרי 7 באוקטובר לחלל אחסון עבור כיתת הכוננות", מספרת חדווה, והנה שנה אחרי והחלטתי שזה סימן עבורי להגשים חלום. על מקום מפגש חם ומחבק, שבו ידברו על הכול מלבד על פוליטיקה". שיטוט נינוח ב"חצר האחורית" מפגיש אותנו עם רהיטים מעוצבים, כלי בית וחפצי נוי, פרחים מיובשים, אהילים, כלי קש, מחלקה שלמה של קישוטים לאירועים ועוד כשמעליהם מרחפים ניחוחות הקפה והמאפים.

בית קפה וגלריה. החצר האחורית / צילום: דורון נחמני אשטן

החצר האחורית, עין הבשור

משהו לשתות: יינות מיושנים ואמנות מברזל

במשך 40 שנה עבד פפו (דן) מרציפר בתפקידים עסקיים וניהוליים בקיבוץ אור הנר, אך בליבו קיננו בו שני חלומות - ליצור פסלים ויין. כשפרש התפנה פפו להגשמת חלומותיו, והחל להכין יין מהגפנים אותם נטע לפני יותר מ-20 שנה על המדרון שמאחורי ביתו.

מהענבים מפיק פפו כ-600 בקבוקי יין בשנה, אותם הוא מייצר במרתף קטן ושם שוכנות חביות העץ בהן הוא מיישן את היינות. לצד יצירות אמנות מחלקי ברזל ושאריות מתכת ישנות, אותם הוא משייף, מנקה, מכופף ומלטף ויוצר מהם פסלים יפהפיים ויצירתיים.

אצל פפו בכרם, אור הנר / צילום: דורון נחמני אשטן

את המבקרים הוא פוגש ברחבת הדשא שסמוכה לביתו. הוא פותח, בזה אחר זה, בקבוקי יין לבנים ואדומים, ותוך כדי שהוא מוזג הוא מספר את סיפורו, צעיר שעלה לארץ מארגנטינה, השתלב בחיי הקיבוץ והקים משפחה.

אצל פפו בכרם, אור הנר

משהו לעשות: יריד סוכות חגיגי עם יוגה ומקרמה

בשוליים המזרחיים של יער להב, אחרי נסיעה בדרך עפר מטלטלת, נפרסת "חוות רימון", חווה חקלאית תיירותית, שהוקמה במקור כבית לנערות ונערים מהנגב, שמתקשים להשתלב במסגרות הקיימות, ומגיעים למקום כדי לעסוק בעבודה חקלאית, להיות קרוב לטבע ולאדמה ובמסגרת מיטיבה ותומכת. על פני שטח עצום, מול גבעות שמשתפלות אל השדות החקלאיים ועוטפות את החווה, מגדלים ענבים ליין, עצי זית, ערוגות ירק ויער מאכל.

קטיף עצמי בערוגות הירק. חוות רימון / צילום: אורנה בן חיים

החווה פותחת את שעריה למבקרים בתיאום מראש בכל ימות, השנה למעט שבתות וחגים. בחול המועד היא תהיה פתוחה למבקרים ללא צורך בתיאום ויהיו בה פעילויות מיוחדות ובהן יוגה הורים וילדים, סדנאות יצירה מהטבע וסדנת ארומתרפיה. עוד יהיו דוכנים למכירת חלות, לחמי מחמצת ומטבלים ומוצרים כמו עבודות מקרמה, קוסמטיקה טבעית, תיקים וקלמרים ועוד. אפשר גם לקטוף באופן עצמאי בערוגות הירק שלל ירקות שגודלו ללא ריסוס ודשן.

קטיף עצמי בערוגות הירק, חוות רימון

עוד כתבות

יחיא סינוואר, מנהיג ארגון הטרור חמאס / צילום: ap, Adel Hana

דובר צה״ל: חוסל יחיא סינוואר, מנהיג ארגון הטרור חמאס והאחראי לטבח ה-7 באוקטובר

בסיום של מצוד שנערך כשנה, אמש, 16 באוקטובר 2024, חיסלו כוחות צה"ל מפיקוד הדרום את יחיא סינוואר, מנהיג ארגון הטרור חמאס בפעילות בדרום רצועת עזה • שר הביטחון גלנט בגבול רצועת עזה: ״סינוואר סיים את חייו מוכה, נרדף ונמלט, לא כמפקד אלא כמי שדאג רק לעצמו" ● כל העדכונים

איור: Shutterstock

הגזענות הסמויה: המחקר שבדק מה קורה כשבני קבוצות מיעוט עוברים לבניין

מחקר רחב היקף של שני כלכלנים שהוצג בכנס של בנק ישראל מגלה כי כשמשקי בית של מיעוטים נכנסים לבניין שבו עד אז לא היו דיירים מקבוצות מיעוט, מחירי הדירות בו יורדים יחסית לסביבתו

איור: גיל ג'יבלי

הבורסה שעלתה ב־28% בחודש אחד והמלכודת שמסתתרת מאחוריה

מדדי המניות בסין רשמו חודש של ראלי היסטורי עם זינוק של 28% ● תוכנית התמריצים של בייג'ינג מחזירה את המשקיעים לכלכלה השנייה בגודלה בעולם, אבל בבנק לאומי מזהירים מפני נהירה לשוק הסיני: "השקעה כמעט ספקולטיבית, שתלויה במוטיבציה של השלטון" ● שאלת השבוע

בורסת נאסד''ק בניו יורק / צילום: Shutterstock, Lucky-photographer

דאו ג'ונס ננעל בשיא חדש; מניות השבבים עלו

בורסות אירופה ננעלו בעליות, נעילה אדומה בבורסות אסיה ● הבנק המרכזי בגוש האירו הוריד את הריבית - בפעם השלישית השנה ● דוחות נטפליקס צפויים להתפרסם לאחר סיום המסחר בוול סטריט הערב

אוניית פאלומה של מנו ספנות, 1990 / צילום: באדיבות מנו ספנות

10 שעות במעבורת: למה אנחנו כבר לא שטים מחיפה לקפריסין

גל ביטולי הטיסות גרם לרבים להיזכר במעבורות שחיברו מדי יום בין חיפה לאיים הסמוכים, והיו יכולות להיות פתרון נפלא לעשרות אלפי הישראלים שנתקעו באירופה ● בכירי עולם הספנות מספרים על דעיכת תיירות המעבורות לטובת הקרוזים היוקרתיים, ומסבירים למה זה כבר לא ריאלי להחיות את קווי השיט הנוסטלגיים

מאפה קרם פטיסייר, שוקולד ופיסטוק בפטיסרי התאומות / צילום: לה ז'ומל

מפץ המאפים המפתיע בהרים: מעוגת גבינה בסקית מופלאה לקרואסונים מדויקים

מקרר הפתעות לפיקניק המושלם בשיטת "שלם וקח", משקאות משמחים מפירות טריים ונוף להרים, שפע מאפים, כריכים ואורחות בוקר, וסיבוב מחשמל בשבילי פארקים ושמורות ● חגית אברון תופרת יום במטה יהודה

תקיפות צה''ל בביירות / צילום: ap, Hassan Ammar

חדר המבצעים של חיזבאללה: "עוברים לשלב חדש והסלמה בעימות עם ישראל"

דובר צה"ל לאחר חיסולו של ראש חמאס: "DNA של סינוואר נמצא במנהרה תת-קרקעית - כמה מאות מטרים מהמנהרה שנרצחו בה 6 החטופים בסוף אוגוסט" • הותר לפרסום: 5 לוחמי סיירת גולני נפלו בקרב בדרום לבנון • ביידן בירך את נתניהו על חיסול סינוואר ודן איתו על ניצול הרגע להחזרת החטופים • אזעקות הופעלו באילת מחשש לחדירת כלי טיס עוין • כל העדכונים

מתוך הניסוי בהשתתפות 8 תעשיות ישראליות, שהציגו מגוון פתרונות יירוט / צילום: אריאל חרמוני, משרד הביטחון

אלביט, רפאל ותע"א מול הסטארט-אפים: המדינה מחפשת פתרון ליירוט כטב"מים

פחות מיממה לאחר פגיעת הכטב"ם בבסיס בא"ח גולני בבנימינה, מערכת הביטחון קיימה יום ניסוי לאיתור יכולות חדשות ליירוט כטב"מים, בהשתתפות התעשיות הביטחוניות ובהובלת שר הביטחון יואב גלנט ● חלק מהטכנולוגיות החדשות שהוצגו ייכנסו להליכי פיתוח מואצים

בניית דירות חדשות / צילום: Shutterstock

תנועת מספריים: המגמה שמרסנת את מחירי הדיור. האם יש סיבה לאופטימיות?

מדד מחירי הדירות רשם עלייה של 6.3% בשנה, עם התחזקות גבוהה במיוחד במחוזות חיפה והמרכז ● המדד לחודש אוגוסט היה נמוך יחסית ● תנועת מספריים הורגשה בין הסקטורים: עם עלייה במחירי הדירות החדשות וירידה במחירי הדירות יד שנייה ● מה מלמדים שלל הנתונים על מצבו של שוק הנדל"ן?

ענת כנפו תבור / צילום:  אורן קאן

מה חושבת מנהלת הגמל הגדולה בישראל על הטרנד הלוהט של המשקיעים

ענת כנפו תבור, מנהלת חברת הגמל הגדולה בישראל, לא מתלהבת מהריצה של הציבור להשקיע במדד האמריקאי: "ה–S&P 500 הפך להיות גימיק" ● היא קוראת להתחיל לחסוך מוקדם, "כבר מהעבודה הראשונה", ולהשאיר את הכסף בקרנות ההשתלמות, גם אם יוטל עליהן מיסוי ● וגם: ההסבר שלה למעבר של לקוחות מאלטשולר שחם למתחרים

האינפלציה בספטמבר מפתיעה לטובה - קצב שנתי של 3.5%; עליית מחירי הדירות התמתנה

ירידות בולטות נרשמו בסעיפי תחבורה, תרבות ובידור, הלבשה והנעלה ופירות טריים ● עליות נרשמו בסעיפי ירקות טריים, שירותי חינוך וריהוט וציוד לבית ● מחירי הדירות באוגוסט עלו ב-0.3% בלבד, לאחר עליות חדות בחודשים הקודמים ● בראייה שנתית מחירי הדירות זינקו ביותר מ-6% ● מזרחי טפחות: "הנתון של היום רחוק מכזה שיצדיק העלאת ריבית בנובמבר"

רחפן / אילוסטרציה: Shutterstock, Dmitry Kalinovsky

רחפנים מסתוריים טסו מעל בסיס צבאי אמריקאי במשך 17 ימים. הפנטגון מבולבל

גורמים אמריקאים אינם יודעים מי עומד מאחורי הרחפנים שטסו בחופשיות מעל אתרי ביטחון לאומי רגישים - או איך לעצור אותם

נתב''ג. גל הביטולים נמשך והמחירים מטפסים / צילום: טלי בוגדנובסקי

מחירי הטיסות צנחו בשיעור דו ספרתי? על מי אתם עובדים

פרסום מדד המחירים לצרכן אתמול הצביע על ירידה חדה במחירי הטיסות בעוד שבשטח נראה שהטיסות רק מתייקרות ● הסיבה: בלמ"ס שינו את שיטת חישוב מחירי הטיסות ומשתמשים בנתונים לא מעודכנים ● וגם, הבעיה של בנק ישראל

נשיא צרפת עמנואל מקרון ורה''מ בנימין נתניהו / צילום: Reuters, REUTERS

נתניהו בריאיון בצרפת: "מקרון מסלף את ההיסטוריה, קריאתו מבישה"

ראש הממשלה תקף את נשיא צרפת בריאיון שפורסם בעיתון צרפתי - וטען: "מצפים מבעלי בריתנו ליחס אחר" ● נתניהו תקף את מקרן שאמר כי "האו"ם יצר את ישראל", והשיב: "מי שהקים את את המדינה הם לוחמי מלחמת העצמאות, בהם שורדי השואה" ● נתניהו הדגיש: המאבק נגד חמאס, חיזבאללה ואיראן - משותף גם למדינות המערב

חיים גליק, מנכ''ל נת''ע / צילום: בר לביא

הוא גזר את הסרט של פרויקט הענק ובטוח: "קודמיי בתפקיד לא ידעו מה הם עושים"

הקדנציה הסוערת של חיים גליק התחילה בביקורת על חוסר הניסיון התחבורתי שלו, אבל לטענתו חוסר הידע והניסיון שררו הרבה לפניו ● על אף העיכובים בהקמת הקו האדום ומערכת היחסים המורכבת עם השרה רגב, גליק הוא מי שבסוף גזר את הסרט בפרויקט הכי גדול ויקר שבוצע בישראל, וטוען: "הישג אדיר שלרוב עושים בעשרות שנים" ● וגם: עמדתו המפתיעה לגבי הפעלת המטרו בשבת

מאפים בפטיסרי התאומות / צילום: לה ז'ומל

מסלול בטבע, תערוכה ופחמימה הגונה: איך תעבירו את ימי החג

יקב עטור פרסים בעמק חפר, שלושה פטיסרי מגונדרים בהרי ירושלים, קטיף עצמי בחווה חקלאית בנגב המערבי, תצפית על ציפורים בעמק המעיינות ועוד שלל פינות חמד ואוצרות קולינריים ● דגמנו את המקומות המומלצים בחמישה אזורים בארץ שעוד נהנים משקט יחסי ● חגית אברון תופרת יום

פולקסווגן TAIGO / צילום: יח''צ

הרכב הזה קומפקטי ומרשים אבל במחיר שלו תוכלו למצוא טובים יותר

הקרוס־אובר הקומפקטי של פולקסווגן מציג עיצוב דינמי, תא נוסעים מרווח ושילוב מרשים בין התנהגות כביש לנוחות ● חבל רק שהמחיר פוגם בתחרותיות שלו

מפגין פרו-פלסטיני מחזיק בתמונה של סינוואר בהפגנה לקראת ה-7 באוקטובר ליד הבית הלבן בוושינגטון / צילום: Reuters, Seth Herald

"צעד ענק לישראל": איך מגיבים בעולם לחיסול סינוואר

הדיווח על חיסולו של מנהיג ארגון הטרור מסוקר בהרחבה בתקשורת העולמית ● "החיסול המשמעותי ביותר של ישראל של בכיר חמאס"

מפעל של ASML / צילום: ap, Peter Dejong

החברה ההולנדית שמתרסקת ב-16% ולוקחת איתה את אנבידיה ומניות השבבים

חברת ASML פרסמה את תוצאות הרבעון השלישי, שעמדו על נתון נמוך מציפיות השוק ● כעת מנייתה נופלת בוול סטריט, ומורידה גם את ענקיות השבבים ● בין הנתונים המרכזיים שהבהילו את המשקיעים: ירידה של מעל 3 מיליארד דולר בתחזית המכירות של 2025

פרופ' שי דוידאי. כניסתו לאוניברסיטה נחסמה / צילום: Reuters, Katie Smith

"נקמה": אוניברסיטת קולומביה הרחיקה פרופ' ישראלי

כניסתו של שי דוידאי נחסמה על ידי האוניברסיטה לאחר שלטענתה "איים והטריד אנשי צוות בקמפוס" ● המקרה המדובר הוא צילום חברי צוות שאיפשרו למפגינים פרו-פלסטינים להפריע לטקס לציון ה-7 באוקטובר