גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

בית הקפה הוותיק הזה קיבל ורסיה חדשה אבל שמר על הקלאסיקות

סיור מודרך על הסודות האפלים של בן גוריון, קפה שמתהדר בכל הקלאסיקות האמריקאיות וסלון ספרותי שמקיים ערבי יין ● יצאנו לתל אביב כדי להוריד קצת את ה-FOMO ● חגית אברון תופרת יום

בייגלים ב–Xoho / צילום: מתוך עמוד האינסטגרם של Xoho
בייגלים ב–Xoho / צילום: מתוך עמוד האינסטגרם של Xoho

ארבעה חודשים של מגורים בתל אביב מזמנים לי ימים גדושי FOMO אינסופי. פה נפתח בית קפה חדש, והנה תערוכה שחייבים לראות, אין מצב שטרם הייתי בבראנץ' הסודי ועדיין לא דגמתי את הרוף־טופ העדכני. וכאימא למתבגרת בעיר הגדולה האתגר גדול שבעתיים. איך יוצאים לבילוי משותף בעיר שכולה אפשרויות בלתי נגמרות? בקיצור, יצאנו שתי אימהות ושתי בנות ליום בתל אביב.

גבינות שוות, בירת בוטיק ואטרקציה לילדים: טיול של יום בין עסקים נגישים
מתחת לבריכה בקיבוץ התגלה סליק נשק מלפני 75 שנה, ואפשר לבקר בו
במגדל העמק יש מסעדת פועלים בשם "פלאפל קופת חולים". זו הסיבה

09:00 | משהו לעשות: לקפוץ על המיטה של בן גוריון

החודש מלאו 51 שנים למותו של בן גוריון, אדם שכולנו מתגעגעים למנהיגותו, לערכיו ולרוחו. החלטנו לפתוח את בוקר שישי בביקור בביתו המיתולוגי, שבשדרות בן גוריון ההומה רוכבי אופניים וצעירים הפוקדים את שלל הקיוסקים על כלביהם וחבריהם.

בית בן גוריון הוא פנינה היסטורית, שרבים חולפים על פניו כאילו היה עוד בית בתל אביב. והמקסים ביותר, עוד לפני שמתפעלים מאוסף הספרים, המטבח של פולה ועוד מיצגים בעלי חשיבות היסטורית עולמית, היא העובדה שלבית הזה אפשר פשוט להיכנס. ככה סתם, ללא תיאום, אפשר לפסוע כאחד האדם לביתו של ראש הממשלה הראשון.

בית בן גוריון / צילום: סיון פייבל

את המבנה הצנוע רכש בן גוריון עם אשתו פולה בכספי משכנתה וחסכונות פרטיים. זה הבית שבו גידלו את שלושת ילדיהם ושבין כתליו התקבלו החלטות שעיצבו את גורלו של העם היהודי. הבנות שלי ושל חברתי עיקמו מעט את האף, אבל מהר מאוד נבלעו בין החדרים, מתפעלות מצניעותם ובוחנות את קפיצי המיטה המקורית של בן גוריון, שם הקפידה פולה שינום את שנת הצהריים ללא הפרעה. גם בגין הודעה חשובה מהרמטכ"ל אסור היה לאיש להקימו ממנה.

לקחנו את הזמן להסתובב בניחותה בין שתי הקומות הספוגות ציונות ומורשת והתרפקנו על תמונות היסטוריות מרגשות. במטבח הצנוע דמיינו את ה"זקן" יושב לצד פולה במטבח, שותה כוס תה וקודח חזון אמיץ למדינת ישראל הצעירה. על המקרר מצאנו בכתב ידה של פולה את התפריט היומי, שכלל את מאכל האלים - קוץ' מוץ' - מעין תערובת של גבינה ומיץ פירות. בקומה העליונה נמצא החדר שבו שכנע בן גוריון את משה שרת במשך לילה שלם לתמוך בהכרזת המדינה. השתוממנו גם נוכח ספרייתו הפרטית המכילה אוסף נדיר של 20 אלף ספרים ב־11 שפות, שבכולן שלט. עם פטירתו ציווה להוריש את ביתו למדינת ישראל ולהפוך את ספרייתו למרכז מחקר ופיתוח. אפשר להצטייד גם באוזניות וליהנות מסיור מודרך השזור בסיפורים מעניינים ופחות ידועים על האיש ופועלו.
בית בן גוריון

11:00 | משהו לאכול: מאפינס ועוגיות שמדברים אנגלית

המשכנו ברגל על רחוב בן יהודה, מנסות ללכוד עוד מתשומת ליבן של הבנות עד שנאבד אותן לטובת סרטונים של טיקטוקרים, משם הן דגו את ההמלצה לבית קפה שאליו הובילו בבטחה. Xoho עלה ברשת בשל משקה הלאטה pumpkin spice והבייגל אבוקדו־ביצה, שמצטלמים טוב.

הן היו בטוחות שהן מחדשות לנו, הקשישות, את דבר בית הקפה, שאותו הכרנו עוד מימיו ברחוב גורדון, אז היה מקום קטן ומחתרתי של הקהילה האמריקאית שבו הגישו כריכי "אלוויס" עם חמאת בוטנים ובננות.

מגדל פנקייקס ב-Xoho / צילום: סיון מורד

את המקום פתחו בשנת 2010 אוסטרלית ואמריקאית, שהתגעגעו למאפין אוכמניות ולקישוטים של האלווין ויצרו לעצמן מעין מובלעת בינלאומית מקסימה, שמשכה את כל קהילת האנגלו בעיר וגם מקומיים שקלטו את הווייב המיוחד.

גם במיקומו החדש שומר בית הקפה על אווירה בינלאומית וייחודית, השונה מכל מקום אחר בעיר. התפריט גדוש בכל הקלאסיקות האמריקאיות - מגדל פנקייקים, בייגלים נהדרים עם שמנת, ביצה ואבוקדו כמובן ולקינוח מבחר עוגות, מאפינס ועוגיות שמדברות אנגלית.
Xoho

13:00 | משהו לשתות ולקרוא: אוסף יינות וקהל אוהב ספר

גם אימהות זקוקות למזון לנשמה, ורצוי כזה שמלווה בדרינק קטן לקראת שבת. ברחוב גורדון עצרנו בחנות הספרים הקטנה והנפלאה של תשע נשמות, שמשמשת גם כמעין סלון ספרותי שקורים בו דברים מעניינים ושותים בו יינות טובים.

לספרי ההוצאה התוודעתי לפני שנים, עת קראתי את "פרנסוס על גלגלים", ספר כיס קטן מצוין מאת כריסטופר מורלי. כחובבת המילה הכתובה חיפשתי עוד מספרי ההוצאה בעלת לוגו החתול, ומאז ועד היום אני מקפידה לרכוש את הבחירות הספרותיות האנינות של אוריאל קון, המו"ל, שאוצר בקפידה קלאסיקות של סטפן צוויג לצד אבני חן ספרותיים לא מוכרים.

החנות הקטנה של ההוצאה מוכרת את הספרים, וגם אוסף יינות מיוחדים אף הם שמלקט קון. החנות עורכת השקות ספרים, ערבי יין וערבי תרבות מיוחדים עם קהל אוהב ספר.
תשע נשמות

עוד כתבות

בניין הקפיטול בוושינגטון / צילום: Shutterstock, Andrea Izzotti

הממשל האמריקאי בדרך להשבתה? ניסיונות אחרונים למנוע

דונלד טראמפ ניסה להעביר חוק למניעת השבתת הממשל, אך ההצבעה נפלה בגלל בלוק חוסם של הדמוקרטים ● אם הקונגרס לא יפעל, הממשל ייכנס להשבתה חלקית היום בחצות שעון ארה"ב ● מקור בתוך המפלגה הרפובליקנית מסר לרשת פוקס ניוז כי חברי בית הנבחרים הגיעו ל"פתרון זמני"

חשבון המים מתייקר / עיבוד: טלי בוגדנובסקי

עולה, אבל פחות: החל מינואר תעריף המים יתייקר ב-2%

רשות המים הודיעה כי תעריפי המים יתייקרו ב-2% החל מינואר, במקום ב-3.4% כמתוכנן ● התעריף לכמות המוכרת יעמוד מינואר על 7.046 שקלים למ"ק, ואילו התעריף לכל כמות נוספת יעמוד על כ־12.932 שקלים למ"ק

לואיג'י מניון. חשוד ברצח מנכ''ל חברת ביטוח בריאות / צילום: ap, Julia Demaree Nikhinson

פנטזיה עם מחיר: איך פושע הופך לגיבור תרבות

מרובין הוד ועד לואיג'י מניון, ההיסטוריה רצופה בסיפורים על מפרי חוק שזכו להערצת ההמון ● חוקרים מנסים להסביר איזה צורך חברתי הם ממלאים ואיך הם מותחים את גבולות הנורמה

הבור שנפער כתוצאה מנפילת הטיל בגן השעשועים / צילום: Reuters, Mostafa Alkharouf

הטיל ששוגר מתימן הלילה: היירוט נכשל, מכתש נפער בגן המשחקים בתל אביב

צה"ל: טיל קרקע-קרקע שוגר בידי החות'ים בתימן ● שרפה פרצה בדרום תל אביב כתוצאה מהנפילה, 16 נפצעו במצב קל • חבר הלשכה המדינית של הח'ותים: "גוש דן יפו רבתי (מוארת)" ● 100 חטופים - 442 למלחמה ● עדכונים שוטפים

רואה מרחוק / צילום: באדיבות יס

ההתמקדות של "רואה מרחוק" בלקות של הגיבורה דחקה הצידה את הסיפור עצמו

בשנים האחרונות עלו סדרות בלש שבמרכזן גיבור בעל ליקוי תפקודי ● סדרה חדשה שעלתה ביס מציבה במרכזה בלשית לקוית ראייה שמצליחה לפענח פשעים בעזרת מוקדנית בשם סאני - שהופכת לעיניים שלה ● העיוורון חורג ממטאפורה ייחודית למוטיב שכל העלילה נשענת עליו

כוחות רוסיים מוסיפים לפעול בבסיסי חיל האוויר בסוריה / צילום: Reuters, Izzettin Kasim

רוסיה מסיגה את מערכות ההגנה האווירית וכלי נשק מתקדמים אחרים שלה מסוריה ללוב

מוסקבה הפעילה בסיסים ימיים ואוויריים חשובים בסוריה בתמורה לתמיכה שהעניקה לבשאר אל-אסד ● כעת, נראה שרוסיה שואפת להשתמש בשותף ותיק אחר הממוקם בלוב, כדרך לשמר את השפעתה באזור ● עם זאת, בסיסי האוויר והים בלוב לא יפצו במלואם על מה שרוסיה תפסיד בסוריה, לדברי אנליסטים

טול כרם (ארכיון) / צילום: Associated Press, Majdi Mohammed

צה"ל ושב"כ חיסלו את אחד מראשי תשתית הטרור בטולכרם

יורטה מטרה חשודה מול חופי ת"א, לא הופעלה התרעה על פי מדיניות • טיל קרקע-קרקע שוגר הלילה מתימן - בצה"ל אישרו שראש הקרב של הטיל ששיגרו החות'ים פגע בבית ספר ברמת גן, אין נפגעים • התקיפה הלילית בצנעא שבתימן: מחנה צבאי ותחנת כוח גדולה - מערכת החשמל קרסה באזורים נרחבים • כטב"ם תקף חוליית מחבלים בטולכרם ● 100 חטופים - 440 ימים למלחמה ● עדכונים שוטפים

סיכום שווקים / צילומים: AP, Shtterstock, עיצוב: טלי בוגדנובסקי

המהפך המפתיע של מדדי הטכנולוגיה - ועוד 4 כתבות על המצב בשווקים

מי שחיפש תשואה חלומית במדדי השבבים הרחבים גילה שהם לא הכו את השוק השנה ● מדד הדגל של וול סטריט שועט קדימה וסוחף אליו משקיעים מכל העולם ● ספר חדש שבוחן 10 מההשקעות המוקדמות של באפט ● וגם: העלייה החדה במדד נאסד"ק 100 ומה חושבים כיום בכירי הבנקים, ההשקעות וקרנות הגידור על הביטקוין

מי יעבוד בהייטק הישראלי בעוד עשור? / צילום: Shutterstock

"אם נמשיך ככה לא יהיה לנו רופאים, אנשי הייטק, מהנדסים, פשוט לא יהיו"

תוצאות מבחני TIMSS שפורסמו החודש הצביעו על צניחה חדה בהישגי התלמידים הישראלים במתמטיקה ובמדעים, כזו שלא נראתה פה כבר שנים ● במקביל מספר המועסקים במקצועות הטק בירידה, וספק אם יעמוד ביעד שהציבה לו הוועדה להגדלת ההון האנושי בתעשייה ● הקורלציה בין השניים מדאיגה רבים בענף, ומעלה שאלה על מעמדו העתידי של קטר הצמיחה של המשק ועל הכלכלה כולה

סר ניק קרטר בביקור ברחוב דאונינג. לחם בבוסניה, בקוסובו, בעיראק ובאפגניסטן / צילום: Reuters, WIktor Szymanowicz

הגנרל שפיקד על הצבא הבריטי מעריך: מתי תסתיים מלחמת רוסיה-אוקראינה ומה הסיכוי למלחמת עולם שלישית?

גנרל ניק קרטר חתום יחד עם הרמטכ"ל לשעבר אביב כוכבי על ההסכם להידוק קשרי ההגנה בין ישראל ובריטניה ● בראיון לגלובס הוא מדגיש את חשיבות שיתוף הפעולה בין שני הצבאות: "זו דרך טובה מאוד לעשות עסקים" ● הוא סבור כי לטלטלה בסוריה "תהיה השפעה גדולה על קבלת ההחלטות האיראנית" ● ודווקא לא מתלהב מתווית "הוכח בקרב" של טכנולוגיות ישראליות: "אופי העימותים עשוי להשתנות"

שולץ ומקרון. ניסיון להיאבק ביוקר המחיה / צילום: ap, Ebrahim Noroozi

מחירי המזון במדינה הזו זינקו ב-30% והממשלה פתחה את הכיס בלי חשבון

עליות המחירים מטלטלות את אירופה ב־3 השנים האחרונות ומזנקות לראש סדר היום בעיקר בצרפת ובגרמניה שנתונות במשבר ● מקרון סיבסד חשבונות אנרגיה ונתן מענקי חימום, שולץ הגדיל פנסיות והעלה את שכר המינימום ● אך האם הצעדים תרמו להורדת האינפלציה? ● למה זה עולה לנו, פרויקט מיוחד 

''מואנה''. סרט ההמשך בכלל פותח כסדרת טלוויזיה / צילום: וולט דיסני ישראל

זה הלהיט המפתיע הגדול ביותר של דיסני, שמונה שנים לאחר שיצא לאקרנים

בזמן ש"מואנה 2" מככב בקופות, ב"מואנה" צפו עד כה יותר ממיליארד שעות ● איך הוא הפך לסרט מספר אחד בהיסטוריית הסטרימינג?

עסקאות השבוע / עיצוב: טלי בוגדנובסקי

חודש על המדף: בכמה נמכרה דירת 4 חדרים בעפולה?

דירה בת ארבעה חדרים בעפולה, המתפרשת על פני שטח של 100 מ"ר, נמכרה תמורת 940 אלף שקל, לאחר שעמדה על המדף קצת יותר מחודש ● המתווכת בעסקה: "העיר הייתה שקטה יחסית בשנה האחרונה וזה קורץ למשקיעים. הדירות בעיר נמכרות מהר" ● ועוד עסקאות נדל"ן מהשבוע האחרון 

יותם שגב / צילום: באדיבות Cyera

הוא הקים יחידת סייבר מיוחדת ב-8200. היום הסטארט-אפ שלו שווה 3 מיליארד דולר

כשיותם שגב יצא לדרך עם חברת הסייבר שלו, גם הוא עצמו לא היה סגור מה הוא רוצה לעשות בדיוק ● רק אחרי שמונה חודשים של מחקרים הוא הבין מה המטרה ולקח אותה למסלול ההמראה: "שום דבר לא בא לנו בקלות. זה הדבר הכי קשה שעשיתי בחיים" ● שיחה קצרה עם מייסד ומנכ"ל סייארה

האם הממשלה תצליח להיאבק בתופעת הזנות? / אילוסטרציה: Shutterstock

רגע ההכרעה קרוב: האם הממשלה תצליח להיאבק בתופעת הזנות?

הממשלה החלה לפעול להפחתת ממדי הזנות, אך בשטח התגלו כשלים מהותיים ● בינתיים, החוק בעניין עומד לפקוע ● מדור "המוניטור" של גלובס והמרכז להעצמת האזרח, בשיתוף שדולת הנשים, עוקב אחרי ההחלטה לצמצם את צריכת הזנות

מכוניות שנפרקו בנמל המפרץ בחיפה / צילום: דוברות נמל המפרץ

לקראת העלאת המס בינואר: אלו כלי הרכב שיתייקרו הכי הרבה

תחשיבים ראשוניים של יבואני רכב חושפים כי כתוצאה משינויי המס, עליית מחירי המחירון ברבים מדגמי הבנזין וההייבריד העממיים צפויה לעמוד בממוצע על כ-4,000 שקל - עם פגיעה ממוקדת בדגמים הזולים יותר ● וגם: הרכבים החשמליים החדשים שהגיעו לארץ ● השבוע בענף הרכב

לוחמים בעזה / צילום: דובר צה''ל

פראייר מי שחותם קבע: הדאגה הגדולה של צה"ל

כשחיילים רבים חשים שהפער בין העומס המקצועי והתדמית הנהנתנית לא שווים את זה, שירות בקבע הפך לאופציה לא מושכת ● הרבה יותר משתלם, חברתית וכלכלית, להשתחרר ולהמשיך ללבוש מדים כמילואימניק ● כך הצבא דוהר לעבר מצוקה של ממש בשירות הקבע

וול סטריט / צילום: Shutterstock

מדדי וול סטריט קפצו ביותר מ-1.7% לאחר נתוני אינפלציה מעודדים

מדד מחירי ההוצאות לצריכה פרטית (PCE) עלה לרמה שנתית של 2.4% בנובמבר - פחות מהצפי ● נעילה שלילית באירופה בעקבות האיום החדש של טראמפ על האיחוד האירופי ● הדולר בשיא של שנתיים מול סל המטבעות ● מנכ"ל נייקי לאחר הדוחות הטובים: "נחזיר את הספורט למרכז הבמה" ● האינפלציה ברוסיה מרקיעה שחקים אך הבנק המרכזי הותיר את הריבית ללא שינוי, 21%

נגמ''ש ישראלי בדרכו לסוריה / צילום: Reuters, Avi Ohayon

תקרית חריגה: צה"ל ירה לעבר מפגין בדרום סוריה

עשרות אזרחים סורים הפגינו נגד פעילות צה"ל במדינה, כוח ש"זיהה איום" ירה לעבר אחד מהם ופגע בו • דיפלומטים אמריקנים הגיעו לדמשק, לראשונה זה עשור • ארה"ב: חיסלנו את מנהיג דאעש בסוריה, הוא התכוון לשחרר אלפי פעילים ממתקנים ברחבי המדינה ● עדכונים שוטפים

ChatGPT הבטיח לשנות את העולם. מה כבר קרה? / צילום: Reuters, Frank Rumpenhorst

הבטיחו שהוא ישנה את שוק העבודה ואת שדה הקרב. מה קרה בפועל?

מסרטוני דיפ פייק, דרך אובדן משרות המוני ועד ההנחה שרובוטים ישתלטו על העולם ●  לפני שנתיים חברת OpenAI שחררה לעולם צ'טבוט מבוסס AI מהפכני - וזרעה בהלה עם תחזיות משנות מציאות ● חזרנו לשמונה מהן כדי להבין מה התגשם, מה נשאר בגדר מיתוס ומה עוד צפוי לנו