גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

בית הקפה הוותיק הזה קיבל ורסיה חדשה אבל שמר על הקלאסיקות

סיור מודרך על הסודות האפלים של בן גוריון, קפה שמתהדר בכל הקלאסיקות האמריקאיות וסלון ספרותי שמקיים ערבי יין ● יצאנו לתל אביב כדי להוריד קצת את ה-FOMO ● חגית אברון תופרת יום

בייגלים ב–Xoho / צילום: מתוך עמוד האינסטגרם של Xoho
בייגלים ב–Xoho / צילום: מתוך עמוד האינסטגרם של Xoho

ארבעה חודשים של מגורים בתל אביב מזמנים לי ימים גדושי FOMO אינסופי. פה נפתח בית קפה חדש, והנה תערוכה שחייבים לראות, אין מצב שטרם הייתי בבראנץ' הסודי ועדיין לא דגמתי את הרוף־טופ העדכני. וכאימא למתבגרת בעיר הגדולה האתגר גדול שבעתיים. איך יוצאים לבילוי משותף בעיר שכולה אפשרויות בלתי נגמרות? בקיצור, יצאנו שתי אימהות ושתי בנות ליום בתל אביב.

גבינות שוות, בירת בוטיק ואטרקציה לילדים: טיול של יום בין עסקים נגישים
מתחת לבריכה בקיבוץ התגלה סליק נשק מלפני 75 שנה, ואפשר לבקר בו
במגדל העמק יש מסעדת פועלים בשם "פלאפל קופת חולים". זו הסיבה

09:00 | משהו לעשות: לקפוץ על המיטה של בן גוריון

החודש מלאו 51 שנים למותו של בן גוריון, אדם שכולנו מתגעגעים למנהיגותו, לערכיו ולרוחו. החלטנו לפתוח את בוקר שישי בביקור בביתו המיתולוגי, שבשדרות בן גוריון ההומה רוכבי אופניים וצעירים הפוקדים את שלל הקיוסקים על כלביהם וחבריהם.

בית בן גוריון הוא פנינה היסטורית, שרבים חולפים על פניו כאילו היה עוד בית בתל אביב. והמקסים ביותר, עוד לפני שמתפעלים מאוסף הספרים, המטבח של פולה ועוד מיצגים בעלי חשיבות היסטורית עולמית, היא העובדה שלבית הזה אפשר פשוט להיכנס. ככה סתם, ללא תיאום, אפשר לפסוע כאחד האדם לביתו של ראש הממשלה הראשון.

בית בן גוריון / צילום: סיון פייבל

את המבנה הצנוע רכש בן גוריון עם אשתו פולה בכספי משכנתה וחסכונות פרטיים. זה הבית שבו גידלו את שלושת ילדיהם ושבין כתליו התקבלו החלטות שעיצבו את גורלו של העם היהודי. הבנות שלי ושל חברתי עיקמו מעט את האף, אבל מהר מאוד נבלעו בין החדרים, מתפעלות מצניעותם ובוחנות את קפיצי המיטה המקורית של בן גוריון, שם הקפידה פולה שינום את שנת הצהריים ללא הפרעה. גם בגין הודעה חשובה מהרמטכ"ל אסור היה לאיש להקימו ממנה.

לקחנו את הזמן להסתובב בניחותה בין שתי הקומות הספוגות ציונות ומורשת והתרפקנו על תמונות היסטוריות מרגשות. במטבח הצנוע דמיינו את ה"זקן" יושב לצד פולה במטבח, שותה כוס תה וקודח חזון אמיץ למדינת ישראל הצעירה. על המקרר מצאנו בכתב ידה של פולה את התפריט היומי, שכלל את מאכל האלים - קוץ' מוץ' - מעין תערובת של גבינה ומיץ פירות. בקומה העליונה נמצא החדר שבו שכנע בן גוריון את משה שרת במשך לילה שלם לתמוך בהכרזת המדינה. השתוממנו גם נוכח ספרייתו הפרטית המכילה אוסף נדיר של 20 אלף ספרים ב־11 שפות, שבכולן שלט. עם פטירתו ציווה להוריש את ביתו למדינת ישראל ולהפוך את ספרייתו למרכז מחקר ופיתוח. אפשר להצטייד גם באוזניות וליהנות מסיור מודרך השזור בסיפורים מעניינים ופחות ידועים על האיש ופועלו.
בית בן גוריון

11:00 | משהו לאכול: מאפינס ועוגיות שמדברים אנגלית

המשכנו ברגל על רחוב בן יהודה, מנסות ללכוד עוד מתשומת ליבן של הבנות עד שנאבד אותן לטובת סרטונים של טיקטוקרים, משם הן דגו את ההמלצה לבית קפה שאליו הובילו בבטחה. Xoho עלה ברשת בשל משקה הלאטה pumpkin spice והבייגל אבוקדו־ביצה, שמצטלמים טוב.

הן היו בטוחות שהן מחדשות לנו, הקשישות, את דבר בית הקפה, שאותו הכרנו עוד מימיו ברחוב גורדון, אז היה מקום קטן ומחתרתי של הקהילה האמריקאית שבו הגישו כריכי "אלוויס" עם חמאת בוטנים ובננות.

מגדל פנקייקס ב-Xoho / צילום: סיון מורד

את המקום פתחו בשנת 2010 אוסטרלית ואמריקאית, שהתגעגעו למאפין אוכמניות ולקישוטים של האלווין ויצרו לעצמן מעין מובלעת בינלאומית מקסימה, שמשכה את כל קהילת האנגלו בעיר וגם מקומיים שקלטו את הווייב המיוחד.

גם במיקומו החדש שומר בית הקפה על אווירה בינלאומית וייחודית, השונה מכל מקום אחר בעיר. התפריט גדוש בכל הקלאסיקות האמריקאיות - מגדל פנקייקים, בייגלים נהדרים עם שמנת, ביצה ואבוקדו כמובן ולקינוח מבחר עוגות, מאפינס ועוגיות שמדברות אנגלית.
Xoho

13:00 | משהו לשתות ולקרוא: אוסף יינות וקהל אוהב ספר

גם אימהות זקוקות למזון לנשמה, ורצוי כזה שמלווה בדרינק קטן לקראת שבת. ברחוב גורדון עצרנו בחנות הספרים הקטנה והנפלאה של תשע נשמות, שמשמשת גם כמעין סלון ספרותי שקורים בו דברים מעניינים ושותים בו יינות טובים.

לספרי ההוצאה התוודעתי לפני שנים, עת קראתי את "פרנסוס על גלגלים", ספר כיס קטן מצוין מאת כריסטופר מורלי. כחובבת המילה הכתובה חיפשתי עוד מספרי ההוצאה בעלת לוגו החתול, ומאז ועד היום אני מקפידה לרכוש את הבחירות הספרותיות האנינות של אוריאל קון, המו"ל, שאוצר בקפידה קלאסיקות של סטפן צוויג לצד אבני חן ספרותיים לא מוכרים.

החנות הקטנה של ההוצאה מוכרת את הספרים, וגם אוסף יינות מיוחדים אף הם שמלקט קון. החנות עורכת השקות ספרים, ערבי יין וערבי תרבות מיוחדים עם קהל אוהב ספר.
תשע נשמות

עוד כתבות

איזו בשורה יקבלו בקרוב 700 אלף עובדי המגזר הציבורי?

מה הם היעדים המבוקשים לרילוקיישן מצד ישראלים עשירים, ומדוע הנגיד הותיר את הריבית על כנה? ● חושבים שאתם בקיאים בכל מה שקרה השבוע בכלכלה בארץ ובעולם? בואו לבחון את הידע שלכם ● החידון הכלכלי של גלובס

אנשים במקלט בשל מתקפת טילים מאיראן / צילום: ap, Ohad Zwigenberg

מצב חירום במשק: מי רשאי להיעדר מהעבודה והאם מקבלים שכר

בעקבות המתקפה באיראן הוכרז מצב מיוחד בעורף. באילו נסיבות מותר להישאר בבית, האם המעסיק רשאי לפטר עובד שלא הגיע, והאם ממשיכים לקבל שכר – כולל במפעלים המוגדרים "חיוניים"? ● גלובס עושה סדר

הר תנופה. יש גם סחלבים / צילום: יובל אינהורן

כלניות בשלושה צבעים וסחלב במופע נדיר: מסלולי הפריחה שלא הכרתם

בימים שבהם נדמה שעל כל כלנית צצים עשרה מדריכים שיסבירו לכם איך להגיע אליה באפס מאמץ, הכנו לכם שלוש המלצות לטיולי פריחה דווקא למיטיבי הלכת

עלי חמניאי, מנהיג איראן / צילום: ap

40 שנות דיכוי וטרור: בישראל בטוחים - חמינאי חוסל

גורם בכיר בישראל ואחריו גם נשיא ארה"ב דונלד טראמפ הודיעו כי המנהיג העליון של איראן, עלי חמינאי, חוסל הבוקר במכת הפתיחה של מבצע "שאגת הארי" ● מדובר במהלך דרמטי שעלול לטלטל את מוקדי הכוח בטהרן ולשנות את מאזן ההרתעה האזורי לאחר יותר משלושה עשורים בהם חלש על השלטון

יירוטים / צילום: Shutterstock, GERSHBERG Yuri

המומחית שמסבירה: למה איראן לא מצליחה לייצר מטחים משמעותיים

"אם לאיראן הייתה יכולת להוציא מטח כבד היינו רואים אותה כבר", אומרת הילה חדד־חמלניק, מנכ"לית Moonshot ובעבר חברה בצוות הפיתוח של כיפת ברזל ● לדבריה, מערך הטילים האיראני נפגע קשות ביוני האחרון - נתון שמקל על ההגנה האווירית הישראלית ● עם זאת, היא מדגישה: הסכנה לא חלפה, וגם שברי טילים עלולים לגרום לנזק כבד

פעמון הבורסה בתל אביב / צילום: Shutterstock

מיהי חברת הסייבר העולמית שהחלה להיסחר השבוע בתל אביב?

במגילת אסתר מי היה המדתא, מה שמו העברי של הירק קייל, ואיזה אירוע צולם ושודר בטלוויזיה הרומנית בערב חג המולד 1989? ● הטריוויה השבועית

וול סטריט, ניו יורק / צילום: Shutterstock

נעילה אדומה בוול סטריט; נטפליקס ופרמאונט זינקו

מדד נאסד"ק רשם את הביצועים החודשיים הגרועים ביותר שלו מאז מרץ 2025 ● נטפליקס קפצה לאחר שענקית הסטרימינג סירבה להעלות את הצעתה על וורנר ● OpenAI משלימה סבב גיוס של 110 מיליארד דולר עם גיבוי של אמזון, אנבידיה וסופטבנק ● נעילה מעורבת בבורסות אירופה ● דל טכנולוג'יס זינקה לאחר דוחות טובים

קרן שחר / צילום: רונן אקרמן

קרן שחר מכרה השבוע סדרה לאפל: "היו רגעים שחשבתי שזה לא יקרה"

היא חולשת על זרוע קשת אינטרנשיונל, חתומה על עסקאות גדולות מול ענקיות המדיה הגלובליות ונבחרה לאחת הנשים המשפיעות בתעשיית הטלוויזיה העולמית ● בראיון ראשון בתפקיד מספרת קרן שחר על מכירת הסדרה "הבת" לאפל שנסגרה השבוע, על הקשיים כחברה ישראלית בזמן המלחמה, ועל התחרות הגדולה בזמן שהתעשייה העולמית בתקופת קיצוצים

יהלי רוטנברג, החשב הכללי באוצר / צילום: יוסי זמיר

הבכיר לשעבר שבטוח: "אנחנו הכי קרובים להשבתת פעילות הממשלה מאי פעם"

כחשב הכללי באוצר יהלי רוטנברג גייס חוב חסר תקדים, התמודד עם הורדת הדירוג הראשונה של ישראל ונדרש לצנן את הוצאות הביטחון: "אמרתי - אל תאלצו אותי לבחור בין צה"ל לעמידה בתקציב" ● עכשיו הוא חושף את הפינות האפלות שדורשות פיקוח - ומתכנן את הטרק בנפאל

תחנת הכוח ''אורות רבין'' שבחדרה / צילום: Shutterstock

חלק ממאגרי הגז ומתקנים בבזן הושבתו, תחנות הכוח עוברות לדלק חירום

בהנחיית שר האנרגיה הופסקה זמנית הפקת גז מחלק מהמאגרים, ומשק החשמל נשען כעת על דלקי חירום ופחם ● בבזן צופים עלייה בפליטות בעקבות הדממת מתקנים ● היחידות הפחמיות בחדרה עשויות לפעול ללא מגבלת שעות במצב חירום

סם אלטמן, מייסד ומנכ''ל OpenAI / צילום: Shutterstock

OpenAI שוברת שיאים: גייסה 110 מיליארד דולר לפי שווי של 730 מיליארד

אמזון, אנבידיה וסופטבנק הובילו את הסבב הפרטי הגדול בהיסטוריה ● המהלך ממצב אותה כחברת הטכנולוגיה הפרטית בעלת השווי הגבוה בעולם ● במקביל נחתמה שותפות ענן אסטרטגית בהיקף עתק והחברה מציבה יעד של מאות מיליארדי דולרים בהוצאות מחשוב עד סוף העשור

כוחות ביטחון בנלון בדובאי שנפגע בתקיפה איראנית / צילום: ap, Altaf Qadri

"ניהול סיכונים קר": למה מדינות המפרץ לא תוקפות את איראן בחזרה?

אלה רוזנברג, חוקרת מומחית לכלכלה איראן ומימון טרור במרכז הירושלמי לענייני חוץ וביטחון, מסבירה כי מדינות המפרץ מנהלות אסטרטגיה של גידור סיכונים והן אינן בוטחות בהתמדה האמריקאית לאורך זמן ● יחד עם זאת, היא מציינת כי הן "בוחרות לסייע מתחת לרדאר"

מיני ACEMAN / צילום: יח''צ

אחרי הוזלה של 40 אלף שקל: האם המכונית הזו שווה את המחיר?

המכונית העירונית הקומפקטית של המותג "מיני" מבית ב.מ.וו משלבת ממדים מותאמים לעיר, עיצוב אופנתי והתנהגות כביש מלוטשת שפונה לחובבי נהיגה ● אבל מתלים קשיחים ומחיר שאפתני מגבילים את פוטנציאל השוק שלה

עשן בטהרן לאחר תקיפה משובלת של ישראל וארה''ב / צילום: ap

200 מטוסי קרב, 500 מטרות ומאות חימושים: כך התבצעה התקיפה הגדולה בתולדות חיל האוויר

מאז פרוץ מבצע "שאגת הארי" בשעות הבוקר, מאות אתרים ומטרות ברחבי איראן הותקפו על ידי מטוסי חיל האוויר ● איך תוכנן המבצע ואילו מערכות נפגעו? ● גלובס עושה סדר

מעבר הגבול בטאבה / צילום: יוד צילומים

השמיים עדיין סגורים, כך תוכלו בכל זאת להיכנס ולצאת מישראל

עקב המצב, ארקיע תחל היום להפעיל טיסות חכורות בין טאבה לאתונה, על מנת לאפשר כניסה ויציאה מישראל ● בימים הקרובים חברות תעופה נוספות צפויות להצטרף למודל דומה דרך טאבה או עקבה

עומאן / צילום: Shutterstock

המדינה היחידה במפרץ שנותרה חסינה מאיראן

בעוד שערב הסעודית, בחריין ואיחוד האמירויות הותקפו בשעות האחרונות על ידי משטר האייתולות, עומאן – המתווכת המרכזית בשיחות בין טהרן לוושינגטון – נותרה חסינה ● האם המלחמה הנוכחית מסייעת לה?

מרכז ביג / צילום: ביג מרכזי קניות

ביג וקניוני עופר הודיעו לשוכרים: "לא נחייב שכ"ד כשסגור"

על רקע המלחמה מול איראן והגבלות פיקוד העורף, קבוצת ביג הודיעה לשוכרי המרכזים המסחריים כי בשלב זה לא תגבה עבור חודש מרץ את שכר הדירה הבסיסי ● עסקים חיוניים במרכזי ביג ימשיכו לפעול כרגיל ● בקניוני עופר לא ייגבו הוראות קבע לפחות עד 15 במרץ או התבהרות המצב

משמרות המהפכה באיראן / צילום: ap, Vahid Salemi

בני סבטי: "האיראנים הרבה יותר חצופים, נועזים ומאיימים ביחס לשנה שעברה"

הטרמינולוגה האיראנית כנגד ארה"ב החריפה בשבועות האחרונים, וזאת למרות מלחמת 12 הימים בה הופצצו ונפגעו אתרים אסטרטגיים ברחבי המדינה ע"י ממשל טראמפ וישראל ● "ההבדל הגדול בין מבצע עם כלביא לימים אלו, הם הפגנות ההמונים כנגד המשטר בה נטבחו עשרות אלפי מפגינים", מציין בני סבטי, מומחה לענייני איראן

ג'ק דורסי, מייסד טוויטר וסקוור / צילום: Shutterstock, Frederic Legrand - COMEO

היזם שמפטר 4,000 עובדים ביום אחד. מה הוא יודע שאנחנו לא

גל פיטורים נוסף; ג'ק דורסי, ממייסדי טוויטר ומנכ"ל חברת התשלומים האמריקאית בלוק, הודיע בדואר אלקטרוני לבעלי המניות שלו כי החברה תקצץ קרוב למחצית מעובדיה ● בלוק, שנסחרת בבורסת ניו יורק לפי שווי שוק של 33 מיליארד דולר, ייצרה רווח נקי של כחצי מיליארד דולר ברבעון השלישי של השנה שעברה ● המנייה זינקה במסחר המאוחר בכ- 24%

ד''ר אנג'לה עירוני / צילום: דוברות אסותא / עופר חג'יוב

המיילדת שהפכה למנהלת בית חולים והפרשה שהסעירה את המדינה

"לאחר שאח שלי עבר תאונת פגע וברח, שאילצה אותו לעבור ניתוח ראש מסובך, נולד החלום שלי להיות אחות בטיפול נמרץ נוירוכירורגי. לא היה מקום בתל השומר, אז התחלתי בגינקולוגיה" ● שיחה קצרה עם ד"ר אנג'לה עירוני, מנהלת בית החולים אסותא ראשון לציון והמרכז הרפואי אסותא רעננה