שירה ספיר

לגלובס נודע כי פועלים אקוויטי בוחנת השקעה בכניסת שתי רשתות מזון לישראל יחד עם קבוצת פוקס • מדובר ב-Pret a Manger, שעל המו"מ איתה דיווחה פוקס לבורסה, ושייק שאק, רשת ההמבורגרים האמריקאית הפופולרית

מנתוני הדוח, שנערך בשיתוף המשרד להגנת הסביבה, עולה כי היקף אובדן המזון בישראל ב-2021 נאמד בכ־21.3 מיליארד שקל, ומהווה כ־37% מהיקף ייצור המזון בישראל • צרפת תופסת את המקום הראשון בדוח

צביקה ויליגר הוא בעלי יבואנית המזון ויליפוד ומחזיק במניות שופרסל: "אני מאמין ברשת, אבל אנחנו מופסדים בהרבה כסף" • בראיון לגלובס הוא מסביר מדוע קרפור לא תשפיע על השוק, משוכנע שהכוח נמצא בידי היצרנים שיעלו את המחירים, וקורא לישראלים לשנות את הרגלי הצריכה ו"להפסיק ליילל"

החברה גיבשה תוכנית עבודה לשנה הקרובה, שתכלול פיטורי עשרות עובדים, השקעות בחדשנות ופיתוח וצמצום בעלויות הקבועות • גם שופרסל ויינות ביתן דיווחן החודש על תוכניות התייעלות הכוללות פיטורים

המחלבה הגדולה בארץ ביקשה לייקר את מוצריה ב־4.7% בממוצע - שיעור דומה להעלאות המחירים של המתחרה טרה • שופרסל מיהרה לפסול את הבקשה, אך שאר רשתות השיווק עוד על הגדר • בכיר בענף החלב: "תנובה היא השחקן המרכזי. אם היא מעלה מחירים, כולם יעלו"

רוב הישראלים מעודכנים במאבק בין ספקיות המזון לרשתות הסופרמרקטים ומתייצבים לצד האחרונות - כך עולה מסקר עדכני שערכה ד"ר דנה טבת מאוניברסיטת רייכמן עבור גלובס • 77% אומרים כי יתמכו בהסרת מוצרים של יצרניות נוספות מהמדפים, במקרה שיעלו מחירים

התחרות הגוברת מובילה כל אחד מהשחקנים בשוק חללי העבודה המשותפים לחפש את הבידול ולהגדיל את הצעת הערך • ברשת ROOMS מבית פתאל לקחו את הדברים צעד קדימה, והשקיעו 56 מיליון שקל בשני חללים יוקרתיים שייפתחו בעוד כשבועיים • אירועים ומינויים 

לפי שעה, רובם הגדול של המפוטרים הם עובדי המטה והמשרדים ולא עובדי ייצור • בנוסף, הקבוצה תעביר חלק משירותיה, שעד כה ניתנו בחטיבות, ליחידות רוחביות • עפ"י ההערכות, התוכנית, שנקראת "שטראוס ONE", תחסוך לקבוצה עד 80 מיליון שקל בשנה

לפי מחקר שנערך בפקולטה לניהול באוניברסיטת ת"א, מחירי המשקאות הממותקים עלו בשיעור שמעבר לגובה מס הסוכר שהוטל בדצמבר • כך, למרות הירידה בצריכה, הכנסות שוק המשקאות הממותקים יסתכמו השנה בכ-7 מיליארד שקל, גידול של כ-8% בהשוואה ל-2021, לפי Coface Bdi

סטארט־אפ הפודטק הישראלי רילבייט נבחר להוביל את מהפכת המזון הבריא של רשת הסופרמרקטים הצרפתית מונופרי, בעסקה בעלת פוטנציאל של כמה מיליוני דולרים • וגם: חברות ישראליות הציגו חידושים טכנולוגיים בוועידת האקלים בשארם א־שייח' • אירועים ומינויים

רשת המוצרים הזולים מתרחבת עם עוד 14 סניפים חדשים ברחבי הארץ, כולל סניף ראשון בחברה הערבית • בנוסף השיקה הסטוק סניף דגל בפתח תקווה, שיתפרש על פני 1,500 מ"ר

חברת מיאמי תל אביב מקימה מרכז מסחרי ביוסטון, טקסס, בהשקעה כוללת של 27 מיליון דולר • וגם: בקרוב יוכלו חברות פינטק צעירות מישראל ליהנות מהקלות רגולטוריות בבחריין • אירועים ומינויים

לצד החשש העכשווי מהיעלמותם של מוצרים מהמדפים בשל מריבות הספקים והקמעונאים, ישנה מגמה הפוכה: חזרתם של מוצרים אהובים משנים קודמות • השילוב בין תחושות נוסטלגיה ושאיפה ליציבות אצל הצרכנים, לבין הצורך של חברות לרכוש את אהדתם, מייצר רווח כפול בהשקעה נמוכה

לגלובס נודע כי בשעות אלו נתלים שלטים בסניפי שופרסל בהם מודיעים על אפשרות של מחסור במוצרי ענקית המזון יוניליוור בשל אי הסכמת הרשת להעלאות המחירים של הספקית הגלובלית

השחיקה ברווחיות והתחרות הגוברת, גורמות לכל אחת משתי רשתות המזון הגדולות בישראל לבצע תוכנית אגרסיבית להפחתת הוצאות • "שופרסל מצויה כעת בתקופה שבה עליה להתאים את עצמה למציאות החדשה", כתב המנכ"ל אורי וטרמן לעובדים

אלקטרה צריכה הודיעה לפני כשנה על הבאת רשת סבן אילבן לישראל, אך לא הודיעה על מועד חדש לאחר שהמקורי נדחה • עפ"י הערכות, הרשת עשויה להגיע במהלך אמצע דצמבר • אירועים ומינויים