מזון

העלייה במחירי היבוא לצד סביבת ריבית ואינפלציה גבוהה יאתגרו את קמעונאיות המזון בשלוש השנים הקרובות, אך התחרותיות החזקה תועיל לצרכנים - כך עולה מדוח חדש של מידרוג • בין מנועי הצמיחה בולט המותג הפרטי, שיהווה קלף מיקוח מול הספקיות הגדולות

גלובס מציג מדד הבוחן את היקף הקניות בכרטיסי אשראי בישראל • מנתוני הפניקס גמא עולה כי המצב הביטחוני גורם לחולשה בביצועים בשבוע שלפני ראש השנה

על רקע סיכול המתקפה של חיזבאללה והמתיחות הביטחונית בצפון, מרכזי הקניות ורשתות שיווק המזון פועלים כסדרם, בהתאם להנחיות • רשת אביזרי החשמל והתאורה "ארכה" דיווחה על ביקושים חריגים של פי שישה לגנרטורים בסניפי הרשת

אוסף רפורמות היבוא "מה שטוב לאירופה טוב לישראל", שצפוי לעבור בכנסת בקרוב, מבטיח להביא עמו הוזלות מוצרים משמעותיות • המומחים אופטימיים, אך מדגישים כי הממשלה תצטרך לעבוד קשה על יישום הרפורמה • עו"ד דרור שטרום: "זה צעד לכיוון נכון, אך יש גם חולשות"

הרפורמה צפויה לאמץ באופן ישיר את הרגולציה האירופית לגבי רובם הגדול של מוצרי המזון • מדובר בשינוי גישה דרמטי של משרד הבריאות, שהכשיל בעבר רפורמות בנושא • מנכ"ל משרד הבריאות, משה בר סימן טוב: "זאת מגה-רפורמה בשוק המזון"

המותג במבה של אסם אומנם בראש הקטגוריה, אך מותגי שטראוס - שוקולד פרה, קפה טורקי, תפוצ'יפס ומילקי - מרכיבים את העשירייה הפותחת • האם המלחמה השפיעה על הצרכן? • מדד המותגים 2024

"השנה הייתה קטסטרופה לחקלאים, ויש פה מוצר שיכול להניב להם רווחיות מטורפת", אומר דני רייזנר, מנכ"ל Day 8, שמפיקה חלבון אלטרנטיבי מעלי פירות וירקות שנותרים ללא שימוש • כך הוא מתכוון לשנות את עולם תחליפי הבשר, החלב והביצים • "זה כסף על הרצפה, ליטרלי" • פסולת יקרה, פרויקט מיוחד 

במציאות בה גלי עליות מחירים לא מפסיקים להגיע, אחת הדרכים לחסוך אלפי שקלים בשנה היא להפסיק לבזבז מזון • כשליש מהמזון שמיוצר בישראל, בשווי של מיליארדי שקלים, יורד לטמיון, כאשר מחצית ממנו בר הצלה • אלה המיזמים החברתיים שבחרו למזער את הבזבוז, לעזור לקהילה ולכדור הארץ ולסחוף את הציבור

מדור "המוניטור", של גלובס והמרכז להעצמת האזרח, עוקב אחר ביצוע החלטות ממשלה משמעותיות, תוך בחינה מפורטת של יישום או היעדר יישום של סעיפי ההחלטה • הפעם, בשיתוף המכון הישראלי לתכנון כלכלי: הגברת התחרות והסרת חסמי יבוא מזון

הם בישלו לפוטין, טראמפ, מדונה וקולדפליי, משתתפים באירועים של מאות מיליוני דולרים, והלו"ז שלהם מפוצץ לחלוטין: פול אסנהיים וטליה פבזנר מבססים את מעמדם כשפים של ידועני–על, מדינאים גדולים ואנשי העסקים המובילים בעולם • בראיון הם מספרים על המסיבה המתוקשרת של האיש העשיר באסיה מהחודש שעבר וההתאוששות מחובות הענק

מחקרים מוצאים קשרים בין מזונות אלה ושינויים באופן שבו אנו לומדים, זוכרים ומרגישים

החוק יאפשר יבוא על בסיס הצהרה על שיווק כחוק באירופה • משרד הבריאות משנה גישה ומסיר התנגדויות שהפילו רפורמות יבוא גדולות בעבר • במשרד צופים חיסכון משמעותי לצרכן ומדגישים: "נדרוש אחריות וניהול סיכונים מהיבואנים"

החל מהחודש יפעל בסניף החדש ביבנה מתחם המזון דיוטי פרי בקונספט של חנות בתוך חנות שיתפרס על פני 300 מ"ר ויפעל באמצעות ספק חיצוני • ברשת מצהירים כי אינם נכנסים לשוק המזון, אולם לא שוללים את הכנסת הקונספט לסניפים אחרים, אם הביקוש יהיה גבוה

המלחמה משפיעה על תנאי הביקוש וההיצע בענפי המשק באופן משמעותי, עפ"י מחקר של בנק ישראל שפורסם היום • חלה פגיעה בזמינות ובעלות המזון, והיא ניכרת בענף, בייחוד בהיצע הפירות והירקות • המחקר קובע כי למרות התנדבות אזרחית, ענף החקלאות סובל כעת ממשבר בעובדים מיומנים

שופרסל: לקוח יוכל לרכוש עד שתי שישיות של ליטר וחצי מים, תבנית ביצים אחת של 30 יחידות או שתי תבניות של 12 יחידות, עד שלוש יחידות של חלב מפוקח ועד שתי יחידות של לחם מפוקח • המנכ"ל אורי וטרמן: "ההגבלות - מתוך אחריות כלפי כלל הלקוחות ובשל עומסים כבדים, קשיי אספקה ומחסור חלקי במוצרים בסניפים"

בעקבות ההסתערות על החנויות, בחלק מהן נרשמים חוסרים, בין היתר בתרכובות מזון לתינוקות, נייר טואלט, שימורים, מוצרי חלב וקורנפלקס • אתרי רשתות המזון בביקושי ענק, וזמני המשלוחים ארוכים מהרגיל • אחד הקשיים המשמעותיים מקורו בבעיות כוח-אדם, לאחר שחלק מהעובדים גויסו למילואים, וחלק מהעובדים מהחברה הערבית לא הגיעו לעבודה • קריאות לחרם על רשת סאלח דבאח בגלל פייק ניוז