מהיום: ארצות המקור של שמן הזית יסומנו על אריזת הבקבוק
עפ"י הוראות הסימון של התקן החדש, רק שמן זית שיוצר בישראל ומזיתים שגודלו בישראל, יסומן כשמן זית ישראלי; וכאשר השמן מיוצר מחוץ לישראל, תהיה חובה לציין על גבי הבקבוק את ארץ המקור • התקנה מחייבת הן את היצרנים והן את רשתות המזון, כשהאחרונות יחויבו להוריד מהמדפים בקבוקים שלא סומנו בהתאם לתקן