הסעדה

סלט קוב, אספרגוס צלוי ויוגורט יווני שהבעלים שלו הוכתר בעבר כ"סטיב ג'ובס של היוגורט" • יותר ויותר חברות תעופה מבינות שכדי שהנוסעים יהיו מוכנים לפתוח את הארנק, עליהן לשדרג את התפריטים במחלקות התיירים ולהציע ארוחות ברמה של מסעדות

רשתות מזון מובילות החלו להכניס לחשבון שורת חיוב תחת הכותרת מס כחלון • המטרה: להעלות למודעות הציבורית את המצוקה ממנה הם סובלים בעקבות הקשחת הרגולציה בתחום

דני פלטי, מנכ"ל חברת ההסעדה שולץ שבשליטת קרן אייפקס, ועוז רדומסקי, מנכ"ל חטיבת ההסעדה של חברת ISS, מסיימים בימים אלה את תפקידם

כשבוע לאחר שנודע כי חברת תן ביס, שמתווכת בין מסעדות ועסקי הסעדה לבין לקוחות הקצה, תימכר לפי שווי אדיר של למעלה מחצי מיליארד שקל, קבוצה של 200 מסעדנים נפגשה הערב במטרה לגבש חזית אחידה שתפעל למען האינטרסים של הענף • "אין סיכוי להרוויח באמצעות הפלטפורמה של תן ביס וסיבוס"

ועדת החינוך של הכנסת צפויה להתכנס מחרתיים לדיון מיוחד כדי לאשר - אחרי שנים של התמהמהות ומאבקים - את תקנות החוק לאיכות המזון ולתזונה נכונה במוסדות החינוך

לאחר שהתברר כי תן ביס רושמת הכנסות של כ-4 שקלים מכל משלוח, המסעדנים מתכננים להתאחד למאבק בעמלות הגבוהות שהיא גובה • המארגנים מקווים שיגיעו נציגים של מאות עסקי הסעדה מרחבי הארץ • תן ביס: "אנו מקבלים פידבקים חיוביים ממסעדות; מיעוט חושב אחרת"

קביעת רשות ההגבלים העסקיים בעניין תן ביס סותמת את הגולל על האפשרות לאכיפה אזרחית ביחס לחברות סליקת הארוחות • פרשנות

חברת הזמנת הארוחות נמכרה אתמול ב-135 מיליון אירו, לאחר שרק לפני שנתיים נמכרה לפי שווי צנוע בהרבה • העסקה מספקת הצצה לקופון שגוזרת תן ביס על כל ארוחה שתיווכה בה • המייסד תמיר כרמל, שיקבל בעצמו למעלה מ-100 מיליון שקל, ל"גלובס": "אמשיך לעבוד ולפתח את תן ביס"

מדובר במכפיל של 10 על הכנסות החברה • הרוכשת היא חברת Takeaway.com, שמנייתה נסחרת בבורסה באמסטרדם • תן ביס, שנוסדה בשנת 2000, מספקת שירותים מקוונים להזמנת ארוחות ונמנית עם החברות הגדולות בתחום זה בישראל

שרונה מרקט ממשיך להתחדש עם תמהיל של חנויות קמעונאיות לצד דוכני אוכל של שפים מובילים • "הצלחנו ליצור שוק אמיתי בו אתה יכול לראות מצד אחד את חומרי הגלם, כמו הגבינות והבשרים בחנויות המזון ומיד אחר כך את התוצר הסופי שלהם במנות גורמה במסעדות"

סטארט-אפ ההסעדה הדיגיטלי גייס מיליון דולר בסבב סיד בהובלת קרן "המדגרה" • השלב הבא: לפרוץ לשוק הגרמני

ל"גלובס" נודע כי שגיא מקיים מגעים לרכישת השוק שברמת החייל מידי יזמי הפרויקט והבעלים מיכל אנסקי ורועי חמד, שימשיכו לשמש כיועצים מקצועיים • שווי העסקה מוערך בעשרות מיליוני שקלים

כניסתן של ענקיות ההייטק הבינלאומיות לארץ העלתה את הסטנדרטים של ההסעדה והניקיון בחברות רבות בארץ • חזי עובדיה, מנכ"ל חברת האחזקה ISS ישראל: "יש אג'נדה סמויה של מעסיקים שרוצים שהעובדים שלהם שיישארו 12 שעות במשרד ויהיו פרודוקטיביים, ואחת הדרכים לעשות את זה היא לתת להם את התנאים המתאימים"

התרגלנו לדבר על הצרות של ענף האופנה, אבל שוק אחר, בתי הקפה והמסעדות, מתמודד גם הוא עם קשיים לא פשוטים • "השוק השתנה: שינויי החקיקה לגבי טיפים, עליית שכר המינימום והשינויים לגבי העובדים הזרים - מכבידים מאוד. רק 10% מבתי הקפה הפרטיים מצליחים" • משבר בדרך?

סודקסו, שרכשה ב-2013 את סיבוס בישראל, מספקת שירותי הסעדה ל-100 מיליון עובדים בעולם מדי יום, בהם אלפים בחברות הגדולות בארץ • סופי בלון, יו"ר מועצת המנהלים של החברה הצרפתית, מספרת בראיון ל"גלובס" על הרגלי האכילה המשתנים ועל פוטנציאל הצמיחה הגבוה

על אף השוק הרווי והשכירות הגבוהה בקניונים, רשת האוכל האסייתי חוזרת לישראל בהפעלתו של ניר מעתוק, מבעלי רשתות המזון האסייתיות צו'קה וצ'יינה טאון ■ "ענף ההסעדה בישראל הוא לא פשוט – מי שלא מקצוען, אין לו סיכוי להצליח"