דעה
החמצה: למה ישראל לא מובילה בשוק תחליפי הבשר מצמחים
זו לא טעות שדווקא בתחום ייצור תחליפי הבשר על בסיס צמחי בטכנולוגיות המוכרות, שבו פועלות רוב החברות בעולם שמוצריהן כבר נמכרים לצרכן, הנוכחות הישראלית בעולם נמוכה באופן משמעותי
פרופ' שלומית זוטא
27.05.2021