אורז

החום שפגע ביבולים, לצד מדיניות ארוכה של מגבלות יבוא, הובילו למחסור חריף באורז ביפן • מומחים מציינים כי דווקא ההגנה על חקלאות האורז המקומית, חלק מהותי מהתרבות, אחראית למצוקה • והאם יש לקח לישראל, ששיבחה לאחרונה את תוכנית ביטחון המזון היפנית

מחירי החיטה העולים, מחירי האנרגיה שמייקרים שינוע וכן יוקר המחיה הכללי גורמים לרבים לחשוש שמחירי האורז הם הבאים בתור לזנק • על פי ה-FDA, מחירי האורז עלו בחודש החמישי ברציפות במאי

אין מה לפחד מהכנת ריזוטו • במאמץ סביר לגמרי אפשר להכין גם בבית ריזוטו כמו של מאיר אדוני • מדריך למתחילים, ושלוש המלצות למי שמעדיפים בכל זאת ריזוטו שמישהו אחר הכין

תנודתיות קשה בשוק הסחורות החקלאיות: מחירי פולי הקפה מסוג ערביקה עלו פי 3 ויותר בהשוואה למחירם בתחילת 2020, וגם מחירי החיטה מזנקים • לעומת זאת, מחירי האורז דווקא נופלים

אחרי שנים של שלטון פסטה בלתי מעורער במטבח הישראלי, מתוך איזו תפיסה מוטעית ש"אורז קשה להכין", בתקופת הסגר האחרונה הוא חוזר לככב, ובצדק

האביב שהגיע לשבועיים וחצי עושה טוב לירקות הירוקים • משתלבים להפליא עם ריזוטו, אחת ממנות הדגל של האורז העגול מאיטליה, למנת "פרימוורה" (אביב) קלאסית

המוצרים שיתייקרו הם האורז הבסמטי, הפרסי והיסמין של החברה, זאת בעקבות משבר בתאילנד ובהודו שמקשה על היכולת להשיג חומרי גלם • ההתייקרות מצטרפת לעלייה במחירי הנייר, הבשר הקפוא והטונה

רשת המזון יידעה את משרד הבריאות ומודיעה כי מדובר בחרקי מזון שאינם מסכני בריאות ■ המוצרים הוסרו מהמדפים ■ צפו ברשימת המוצרים החשודים כנגועים בחרקים

ה"מצב" מעורר תשוקה לאוכל חם, בסיסי ומרפד. הגיע הזמן לתת כבוד לתפוחי אדמה, פקעת צנועה שעושה את העבודה

עם כל הכבוד לשבועות, הולכים ומתרבים המתנגדים לאכילת מוצרי חלב, בעיקר מטעמי בריאות ■ זה לא אומר שצריך לוותר על עוגת הגבינה המסורתית, רק על הגבינה

היבואנים באיראן הגיעו למצב של חדלות פירעון על תשלום ליצואנים ההודים עבור אלפי טונות של אורז ■ על פי מקורות בהודו, חדלות הפירעון של איראן היא על תשלום המוערך ב-144 מיליון דולר

זאת על אף שמחיר הקקאו בעולם צנח בשנתיים האחרונות ב-38% ■ מחירי רוב הסחורות רשמו ב-2011 ירידה, אך יצרני המזון לא הוזילו את המוצרים הרלוונטיים ■ שטראוס: "כשיש ירידה זמנית במחירי חומרי הגלם, שטראוס מגבירה את המבצעים"

נתונים שהוכנו עבור הוועדה לבחינת ענף המזון והגיעו לידי "גלובס" מלמדים כי היבואנים ורשתות השיווק מרוויחים מאות אחוזים על מוצרי מזון מיובאים

סקר מינהל מחקר וכלכלה של משרד התמ"ת מגלה מהם המוצרים שאנו שומרים במלאי הביתי ■ 37% ממשקי-הבית בישראל אינם מחזיקים כלל במלאי של מוצרי יסוד בסיסיים

בדוח שפירסם האו"ם נכתב כי רק מחירי האורז מונעים מהעולם לחזור למשבר ב-2008 ■ מדד העוקב אחר 55 סחורות מזון על ב-2.2% בפברואר

"גלובס" בדק כמה יעלה להפוך את הלחם האחיד, שמן הסויה והאורז הלבן - ללחם מלא, שמן זית ואורז מלא ■ עוד בדקנו איפה כדאי לנו לקנות אותם - ואילו ערכים תזונתיים יש להם