תעשיית המזון

חממת הפודטק Fresh Start שפועלת בקריית שמונה בארבע השנים האחרונות, ו-12 חברות הפורטפוליו שפעלו במעבדות שהקימה, פונו מהעיר עם תחילת המלחמה • המשמעות בפינוי כזה היא פגיעה בהמשכיות עסקית והשאלה המהותית היא מה יקרה לחברות הסטארט-אפ הישראליות אחרי המלחמה, ובפרט לאקוסיסטם הצפוני

במסגרת כנס ביטחון המזון של גלובס ותנובה, התקיים פאנל מומחים בנושא פתרונות הביטחון התזונתי הלאומי • "אנחנו חייבים גם לתמוך בייצור מקומי בצורה הרבה יותר משמעותית, לרבות תמיכה ישירה בחקלאים ובתעשיינים", קרא שי כהן, מנהל החדשנות של תנובה

במסגרת כנס ביטחון המזון של גלובס ותנובה, התקיים פאנל מומחים בנושא האתגרים שמחייבים את ישראל לחזק את כושר הייצור המקומי • אורן לביא, מנכ"ל משרד החקלאות: "כשמסתכלים 25 שנה קדימה ומבינים שהאוכלוסייה תגדל, צריך לקחת בחשבון שייווצרו פערים"

המשנה למנכ"ל תנובה, ענת גרוס שון, דיברה בכנס גלובס ותנובה על הדרכים להגברת יציבות מערכת המזון • עוד היא סיפרה על השקעות החברה במחקר ופיתוח

מחקרים מוצאים קשרים בין מזונות אלה ושינויים באופן שבו אנו לומדים, זוכרים ומרגישים

עד שהשוק לא יהיה באמת חופשי ולא ישתחרר משליטת הקרטלים והמונופולים הציבור יסבול ממחירים שזועקים לשמיים

ממכירת הנכס לקרן הנדל"ן מניבים תרשום יצרנית השימורים רווח של עשרות מיליוני שקלים ותזרים חיובי של כ-115 מיליון שקל • בד בבד עם המכירה תשכור זנלכל את המפעל ל-15 שנה עם אופציה להארכה

כ־15 נציגים של חברות מהגדולות במשק - ובהן שטראוס, תנובה וויסוצקי - נפגשו עם שורה של משרדי ייעוץ לצורך גיבוש קמפיין נגד הממשלה, אך בסופו של דבר הוחלט להקפיא את המהלך

היעדר תוכנית ממשלתית לתמיכה בעסקים הקטנים, לצד מחירי היבוא הזולים, יובילו לקריסה של יצרנים מקומיים

דן פרופר פורש מאסם אחרי 56 שנה • עכשיו הוא מספר איך נלחם על מקומו בתחילת הדרך, מסביר למה אסר על ילדיו לעבוד בחברה, איך שכנע את השוויצרים מנסטלה למחוק את אסם מהבורסה ולמה הוא חרד לעתיד התעשייה הישראלית: "הכלכלה שלנו לא יכולה להיות עם רגל אחת בהייטק ושנייה באוויר" • ראיון פרישה בלעדי

בואו לצלול איתנו למספרים ולנתונים שמאחורי החיים עצמם • והפעם: כמעט כל צריכת הפירות והירקות בישראל מגיעה מייצור ישראלי. אך בנוגע לכל שאר המאכלים הבסיסיים – המצב שונה לחלוטין

המייסד והמנכ"ל איתן בראון מתקשה לנהל את צמיחת פעילותה של יצרנית המזון מבוסס הצומח, כך לדברי כמה עובדים כיום ולשעבר, שמודים: "להתנגד לאיתן זה מאוד קשה" • מאז ההנפקה המוצלחת ב-2019 החברה פיטרה סדרה של מנהלים בכירים, הפסידה כסף וצברה חובות, והמניה נחתכה ב-12 החודשים האחרונים ב-83%

מנכ"ל קבוצת תנובה נשא דברים בוועידת ישראל לעסקים של גלובס וסיפר כי גיוס אנשי מקצוע הכרחיים לתעשייה הוא "אתגר לאומי, עסקי וחברתי" • מליס הדגיש כי "רואים גם ירידה מתמשכת במספר התלמידים ובמספר הזכאים לתעודה בחינוך המקצועי בישראל, שהוא מעמודי השדרה של המשק"

רותם (45) ואלי (50) יעקובוביץ׳ מקיבוץ עמיר • נשואים, מייסדים ומנהלים את חברת ׳אילו׳ יצרנית גלידת בוטיק על בסיס טבעי וטבעוני • "רצינו ליצור גלידה שתהיה מענגת מכל הבחינות, גם לבלוטות הטעם אבל גם בריאה לגוף" • גלובס שם את הסיוע לעסקים קטנים ולעצמאים במרכז  

שר האוצר ליברמן הציג ביום רביעי את התוכנית שלו להגברת התחרות בשוק המזון וטען כי הספקים גוזרים קופון מהריכוזיות בענף • מפרטי התוכנית עולה כי מדובר בעיקר בכללים שכבר קיימים תחת חוק התחרות והמונפולים, אבל לא נאכפים כי השוק מצליח לעקוף את הרגולטור

אתמול אירעה תקלה טכנית בממגורות דגון שעלולה להוריד את קצב פריקת התבואה ב-50%, ודווח כי חלק החילוף הנחוץ לא נמצא במלאי • לפי מידע שהגיע לידי גלובס, חלק החילוף אותר בגרמניה, והוא צפוי להגיע במהלך השבוע הקרוב