סוכר

הודו תייצא פחות סוכר בזמן שהיא משקיעה חלק מהמשאבים עבור אתנול, כאשר תוכנית האתנול של המדינה גם תקל על ההסתמכות שלה על ייבוא דלק

באוצר חוזרים ואומרים שהמס על משקאות ממותקים נועד לחנך את הציבור לצריכה בריאה יותר ולחסוך בהוצאות המערכת הרפואית, אלא שהניסיון מהעולם אינו חד-משמעי, וחלק מהמחקרים אף מטילים ספק באפקטיביות הבריאותית • גלובס בוחן את טענות האוצר

רפורמת המס על הסוכר טרם אושרה בממשלה, אבל יצרניות המשקאות כבר החלו לפעול בכנסת • אתמול נערכו בכנסת מספר פגישות של נציגי החברות עם ח"כים, ביניהם גם יו"ר הקואליציה ויו"ר ועדת הבריאות, ח"כ עידית סילמן • סילמן טענה כי היא תומכת בעיקרי הרפורמה: "אני מסתכלת על טובת אזרחי המדינה"

עפ"י טיוטת חוק ההסדרים, ליברמן מתכוון להטיל מס קנייה קצוב, בשיעור שנע בין 1.61 שקלים ל-2.89 שקלים, על רוב המשקאות המסוכרים, וזאת "במטרה לצמצם את התחלואה העודפת הנגרמת מצריכת משקאות עתירי סוכר"

הרעיון הוא פשוט - להטיל מס של 2 שקלים לכל ליטר של שתייה קלה שאינה מים, חלב או משקה רפואי (כמו מזון תינוקות) ומס של 3 שקלים לכל ליטר של שתייה קלה עם מדבקה אדומה של מזון מזיק

באמצעות חיקוי חיי החלבונים במעיינות מבעבעים ובאנטרקטיקה ושיטת ייצור דומה לזו של בירה, הצליחו באמאי ליצור את החלבון הטבעי שעתיד להחליף סוכר: "זו הפעם הראשונה שאפשר לחבר את המילה מתוק למילה בריא" • תוצרת-הארצניישן, פרויקט מיוחד  

החממה של תנובה, טמפו OurCrowd ו- Finistere תשקיע בחברת Blue Tree שפיתחה טכנולוגיה להפחתת סוכר במשקאות טבעיים תוך שמירה על תכונות של המשקה המקוריות •  מוקדם יותר היום דווח לראשונה ב"גלובס" כי מנכ"ל החממה עזב את תפקידו לאחר שנה בלבד

אל תספרו קלוריות, אל תימנעו משומן, ותשאירו מקום גם לפחמימות • גורו התזונה האמריקאית ברוק אלפרט מנסחת 10 כללים לאלו שאיבדו את מצפן האכילה, כי אין מנה משמינה יותר מצלחת מלאה בתחושת כישלון

לאחרונה התפרסם דוח של ארגון ה-OECD, המתריע בפני הסכנות הטמונות במגפת ההשמנה בשנים הקרובות, ובראשן העלות הכלכלית הכבדה שלה - עלות המאיימת על יציבותן של מערכות הבריאות בעולם המערבי • דעה

תחליף הסוכר טרוביה המבוסס על צמח הסטיביה יחל להימכר בישראל בחודש הקרוב על ידי חברת גורי • היעד של החברה: להוביל את שוק הממתיקים הטבעיים עד שנת 2023 • בחברה מוכנים להחזיר את הכסף למי שלא יאהב את הטעם ומבטיחים שמדובר באחוזים זניחים

חברי צוות החשיבה העצמאי RethinkX, שהקימו יזם ומרצה בסטנפורד ומשקיע מלונדון, משרטטים עולם חדש ומופלא של חלבונים מעובדים, אבל בריאים וזולים • מתכנון מולקולות במחשב ועד יצירת טעמים חדשים בעזרת שפים, כך טכנולוגיות מעולם התרופות עשויות לחולל מהפיכה

הודו עקפה את ברזיל והפכה למגדלת הסוכר הגדולה בעולם בעונת 2018-2019

אחרי תנובה ושטראוס: קבוצת קוקה-קולה ישראל תתחיל לסמן באדום משקאות עתירי סוכר • הקדמת הסימון באופן וולנטרי וסימונם של מוצרים שאינם מוצרי הדגל של החברות מאפשר להן להיערך באופן מדורג, מבחינת שינוי האריזות ולמידת ההשפעות הצרכניות, לרפורמת סימון המוצרים

ל"גלובס" נודע כי סנו, יצרנית הטואלטיקה הציבורית שבשליטת ובניהול משפחת לנדסברג, במגעים לרכוש את סוגת, יצרנית המזון שמזוהה בעיקר עם אריזות סוכר, אורז וקטניות ונחשבת למונופול בתחומים הללו • אם עסקה כזו תצא לפועל, תהיה זו הפעם הראשונה בהיסטוריה שלה שסנו תיכנס לתחום המזון

עשויה לחתום בקרוב על עסקת שיווק בארה"ב כפי שחתמה באירופה • תשווק כבר בשנה הבאה מוצרי מזון המכילים חצי מכמות הסוכר ומופחתי קלוריות • ערן בניאל, מנכ"ל החברה: "כבר לא צריך להגיד לילד 'אל תשים הרבה'"

במדינה בה שליש מתלמידי כיתות ז' סובלים מעודף משקל, ההורים צריכים לקחת אחריות על שולחן החגים וימי ההולדת