סוכר

איזה מנהיג אשם בצריכה המוגברת שלהסוכר, והאם ההוראה החדשה של ארגון הבריאות העולמי לצרוך לא יותר משש כפיות סוכר ביום היא ריאלית? ■ וגם: "גלובס" עושה סדר בסוגי הסוכר והשפעתם על הגוף

איך יופחת הסוכר במוצרים ב-60% בלי לאבד מהטעם, איך נוקתה הסויה מהאשמה בסרטן השד, וכמה אנשים רעבים נוכל להאכיל אם נפסיק לאכול בקר?

דגני הבוקר הפופולריים מכילים הרבה יותר מדי סוכר, פחות מדי סיבים תזונתיים ואפילו מלח ■ "גלובס" בדק מה מכילים המוצרים הפופולריים על המדף

מכירות של יותר מ-1.5 מיליארד שקל בשנה, בעלים בריטיים ומפעל שמספק את התוצרת שלו למותגים הכי נחשקים בעולם ■ למותג סוגת, שחדר לכל בית בישראל עם הסוכר והאורז, יש עוד תוכניות התרחבות רבות ■ ג'יל גמון, מנכ"ל סוגת, מספק הצצה אל האימפריה שצומחת לה בשקט בדרום

תנובה: "אנו מובילים לעידן אחר, אבל אם הצרכנים יצביעו ברגליים - נעצור"

ספרי בישול לקהל עושי הדיאטות: "58 מתוקים לדיאטה" של ד"ר מאיה רוזן ואלינוער רבין ■ בספר תמצאו מתכונים יצירתיים לחטיפים ולעוגיות של 100-120 קלוריות ליחידה

"גלובס" בודק מה מסתתר מאחורי ההבטחה ליוגורט "במתיקות מעודנת", ומה הופך את משקאות הבוקר המשדרים בריאות לטעימים כל-כך

זאת על אף שמחיר הקקאו בעולם צנח בשנתיים האחרונות ב-38% ■ מחירי רוב הסחורות רשמו ב-2011 ירידה, אך יצרני המזון לא הוזילו את המוצרים הרלוונטיים ■ שטראוס: "כשיש ירידה זמנית במחירי חומרי הגלם, שטראוס מגבירה את המבצעים"

צריכה מרובה של מוצרי "לייט" ו"דיאט" לא רק שאינה מבטיחה ירידה במשקל, לעתים היא מביאה לתוצאה הפוכה - הן בשל אכילה מופרזת והן כיוון שעל היעדר הסוכר מפצה לעתים תוספת שומן

מדד של 55 מוצרי מזון בסיסיים שמגבש האו"ם עלה ביוני ל-233.8 נקודות, בהשוואה ל-231.4 נקודות במאי ■ "מחירי המזון יישארו גבוהים בשנים הקרובות, ועליית המחירים תימשך"

בשנים האחרונות עולה בהתמדה הפופולריות של המרירות ■ "בבגרות חלה התרגלות לטעם המר, ואפילו נוצרת העדפה לטעמים מרירים במוצרים מסוימים כמו בירה, קפה ושוקולד"

סקר מינהל מחקר וכלכלה של משרד התמ"ת מגלה מהם המוצרים שאנו שומרים במלאי הביתי ■ 37% ממשקי-הבית בישראל אינם מחזיקים כלל במלאי של מוצרי יסוד בסיסיים

מכמויות סוכר גבוהות ועד חומרים משמרים, צבעי מאכל וחומצה זרחתית: "גלובס" בודק מה מכילים המשקאות שרובנו צורכים על בסיס קבוע - ומדרג אותם לפי רמת התועלת לגוף

אילו מרכיבים מסתתרים בתפריט של משפחה ישראלית ממוצעת? מבדיקת "גלובס" עולה כי הקטשופ מתובל בסוכר, הטונה שוחה במלח, החומוס טובל בשמן, והשניצל עמוס בקמח וסויה

ג'ונתן קינגסמן: "ייצור הסוכר העולמי עשוי לעלות על הביקוש לסחורה המתוקה לראשונה מזה 4 שנים אם תנאי מזג האוויר יחזרו לנורמל במדינות הגדולות בהן מיוצר הסוכר"