קפה

בפיתוח המותג הושקעו כ-2.5 מיליון שקל, ועד כה נפתחו שני סניפים בת"א • מנכ"ל קפה ג'ו, עמי שם-טוב: "המודל התפעולי מתבסס על בחירת מיקומים וזכיינים, אחרת זה לא מחזיק מים ומתפוצץ" • "כוס קפה תעלה פה 10 שקלים, כשבקפה ג'ו היא נמכרת ב-11 שקלים"

הפורטפוליו של משה מרי, מנכ"ל נספרסו ישראל: "תרבות הקפה התפתחה פה מבתי הקפה. אנשים התחילו לשתות קפוצ'ינו ואספרסו ואז התחלנו להכניס מכונות הביתה. הבנייה הייתה איטית"

המריבה על השם המסחרי "LEGGENDA" הוכרעה: מותג הקפה של בית העסק מחולון הקרוי "לג'נדה" יוותר על השם ויחדול את השימוש בו - כך קבע בית המשפט בעקבות תביעה שהגישה רשת גלידות הנושאת את אותו שם

העסקה נותנת לקבוצת המזון והמשקאות השווייצרית "זיכיון לצמיתות" לשיווק המוצרים ברחבי העולם, אך היא אינה כוללת מכירות מוצרים בחנויות הקפה של סטארבקס וגם לא את המשקאות המוכנים של הרשת

סוג הקלייה, תתי-אזורים וחוות גידול, בדומה לחלקות וכרמים בעולם היין ■ אניני הקפה מגביהים את הרף לספשליטי, קפה סופר-פרימיום, וסביבו שיח שלם על עיבוד הפולים

ענקית הקפה כבר איבדה נתחי שוק בצרפת, וכעת היא ניצבת בפני תחרות גוברת גם בארץ ■ לחברות המקומיות בהובלת שטראוס, ולקמעונאיות שכבר השיקו קפסולות משלהן, מצטרפת כעת קפה לנדוור ■ "גלובס" מנתח את השוק הרותח באחת מקטגוריות המזון היחידות שצמחה השנה ב-40%

לאחר שאבי כץ הצליח להחדיר בזמן שיא מותג בעל תודעה אדירה לציבור הישראלי, הוא מודה היום שההימור העסקי שלו באמצעות העלאת המחיר - כשל ■ לאן תמשיך הרשת המזגזגת? ■ פרשנות

יצרניות הקפה מנסות להשתלט על מקררי המשקאות בסופרמרקטים לאחר עלייה של 20% בצריכת משקאות קפה מוכנים בשנה האחרונה ■ לכך מתווספים משקאות מוכנים שצריכים קירור רק לאחר הפתיחה ■ הצרכנים רואים בו חלופה בריאה למשקאות תוססים, הוא זול יותר ולא מצריך המתנה

התחרות בעולם הקפה רותחת, כאשר מכונות מיוחדות וזנים נדירים של פולים מקפיצים את המחירים של המשקה הפופולרי לשיאים חדשים

מותג הקפה שנמכר בחנויות אלונית עד כה היה של סגפרדו ■ היקף ההשקעה במהלך עומד על כ-7 מיליון שקל ■ "נעבוד עם קפסולות מיוחדות ש-illy המציאו לשוק המקצועי, במטרה לשמור את הטעם והמרקם המדויק"

הקיץ הזה צבוע כולו בגוני מוקה-בז'-לבן של קפה קר ■ ממשקה לא מתיימר עם רגשי נחיתות מול האספרסו, הפך הקפה הקר - מתובל, מועשר, אלכוהולי ולא-אלכוהולי - ללהיט הנוכחי

החברה, שפעילה שנים רבות בענף המשקאות הקרים, תשווק קפסולות תואמות למכונות נספרסו ותערובת פולי קפה לאספרסו

חברת לה פבוריטה, ששמה עלה לפי חודשים ספורים בהקשר סערת העופרת במכונות הקפה, מודיעה כי קיבלה את כל האישורים הנדרשים למכונת קפה העומדת בתקן הנדרש

במסגרת קמפיין המנסה לחנך את הציבור לדבר בנימוס, לקוחות רשת קפה קפה שיגידו "בבקשה" ו"תודה" במעמד רכישת כוס קפה בגודל רגיל בטייק אווי, ישלמו 6 שקלים בלבד במקום 8 שקלים

מחלת האלצהיימר היא נחלתם של כ-5.4 מיליון אנשים בארה"ב לבדה ■ בישראל המספרים מראים כי אחד מכל 5 קשישים סובל מהמחלה ■ כעת הצליחו חוקרים לזהות 24 תרכובות שמצליחות לעודד את פעולת האנזים במוח שאחראי על הגנה מפני המחלה

החברה הודיעה כי במכונת קפה מדגם MI-C-IGR, תוצרת CASTRO MEGA CREM EXPOBAR מספרד, התגלתה נדידה חריגה של עופרת וניקל למי השתייה המופקים ממנה