כשרות

המחלבות בישראל הן היחידות בעולם שלא עובדות בימי שבת וחג - הן פועלות בהתאם לחוק בישראל ולדרישת הרשתות והציבור • כל החלב שמשווק בישראל הוא כשר - זהו דבר ייחודי שאנו גאים בו, אך יש לזכור שיש לזה מחיר, והמחיר הוא בין השאר אי-נוחות במופעי חג כפי שיש לנו השנה

דגים היישר מהים באשדוד, הסניף הכשר של הסושייה המיתולוגית בתל אביב והגרסה של אייל שני • מהן המסעדות הכשרות הטובות בארץ?

דודי דרור, מייסד חברת המחקר אסקריא, המתמחה בחברה החרדית • בן 33, אב לארבעה, מתגורר בפתח תקווה • בעל תואר ראשון בפסיכולוגיה מהאוניברסיטה הפתוחה ותואר שני במינהל עסקים מאוניברסיטת בר אילן • גלובס שם את הסיוע לעסקים קטנים ולעצמאים במרכז 

אם חפצי חיים אנחנו אז מחובתנו לקדם רפורמות ארגוניות וכללי התנהלות ארציים אחידים בעולם הכשרות - אסור שכל מערך כשרות עירוני יתנהג כמו שריף מקומי - ויותר מכך, אסור שלגורם כוחני תהיה שליטה על "העולם הבא" שלנו

הציבור מורכב מכמה וכמה קבוצות בעלות שפה שונה וייחודית • ללא הבנת צרכיהם ושפתם של כל קבוצה - הממשלה לא תוכל לשכנעם

כל הקורא את דוחות מבקר המדינה, כתבות התחקיר הרבות וניתוח העלויות לקופה הציבורית ולהעלאת מחיר המזון בישראל, יודע שמדובר במערכת פגומה, יקרה, כפייתית, קיצונית ובמקרים לא מעטים – מושחתת • התקפות הפוליטיקאים החרדים נגד השר כהנא והרפורמה שלו בכשרות מבטאים צביעות וניסיון לכפות על שאר הציבור את עמדותיהם

באוצר מעריכים כי הרפורמה במערך הכשרות של השר מתן כהנא צפויה לחסוך למסעדנים בין עשרות מיליוני שקלים בשנה, בהערכה שמרנית, ועד מאות מיליונים בשנה • כך יעבוד המערך החדש

בטיוטת חוק ההסדרים יפורסמו גם עיקרי הרפורמה בכשרות של השר מתן כהנא • במסגרת התוכנית, גופי כשרות פרטיים יעסיקו ויפקחו על משגיחי הכשרות • הרפורמה תיושם כארבע שנים לאחר פסיקת בג"ץ המורה על ניתוק התלות הכלכלית בין המשגיח למושגח

משרד האוצר ומשרד הדתות מקדמים במסגרת חוק ההסדרים תוכנית רוחבית לפתיחת שוק הכשרות לתחרות • התוכנית צפויה להפחית את הנטל המושת הן על יצרני מזון מקומיים והן על בתי עסק המספקים שירותי הסעדה • באוצר צופים כי צעד זה יביא להפחתה ישירה של עשרות מיליונים בהיקף ההוצאה של צרכני שירותי ומוצרי הכשרות בישראל

מי שהחשיכו במשך שנים את המסך על הופעת נשים בציבוריות ובשירותי הדת, ממשיכים לייצר דה-לגיטימציה לשילוב נשים, ומדירים לחלוטין את מקומה של האישה הדתית מהכנסת

נראה שהכלל לפיו מציאת פתרון דורש ניתוח מוקדם של הבעיה על כל מרכיביה לא חל עד היום על מערכת הכשרות בישראל • בנספח להסכם, עליו חתמו כל ראשי סיעות הקואליציה, סוכם לשנות את חוק איסור הונאה בכשרות, כך שכל רב מקומי יוכל לתת שירותי השגחה ופיקוח בכל מקום בארץ • פתרון זה, לא רק שלא ייתן מענה לפס"ד של בג"ץ, ולכשלים שמצא מבקר המדינה, הוא אף עלול להחמיר את כל אחת מהבעיות

וגם: דובי פרנסס מחפש עובדי הייטק חדשים • אירועים ומינויים

הקושי של המדינה להסדיר את הבירוקרטיה הנדרשת על מנת להפעיל את הרבנות לכשרות ארצית המעניקה כשרות ביישובים הערביים, באופן מסודר, יפתרו ביום שבו הרבנות הראשית תאפשר לגופי כשרות פרטיים להעניק כשרות

ההלכה היהודית לא אוסרת השגחה על הכשרות ע"י נשים, הרבנות הראשית לישראל מאפשרת לנשים להיבחן ולקבל תעודה רשמית של משגיחת כשרות, לא מעט רבנים גורסים, שנשים, שמכירות את עבודות הבישול והאפייה, מעיסוקן היומיומי בבית, עדיפות על בחורי ישיבה, שספק אם כף רגלם דרכה במטבח לפני שהפכו למשגיחי כשרות

כללי כשרות חדשים לפטל שעלולים להעלים אותו מהמדפים בסופר ודרישה להדביק מדבקות על מאפים חלביים שגרמו למאפייה ותיקה לוותר על תעודה של הרבנות • אלה רק שני אירועים מהתקופה האחרונה שעוררו מחדש את הדיון על מונופול הכשרות של הרבנות הראשית • מסעדנים וארגון צהר מדווחים על התעניינות גוברת בפיקוח דתי אחר על המזון

לבעלי עסקים שמעוניינים בתעודת כשרות אין ברירה אלא לשלם כל מחיר בו תנקוב הרבנות הראשית, שהחוק מעגן את המונופול שלה בתחום • בחיפוש אחר פתרון שישמור על אחדות ישראל ויקל על יוקר המחיה, צריך לזכור שהפיקוח הצרכני הוא החזק ביותר