דגים

שופרסל נמצאת בהליך לאישור שיגדיר את המרכז הלוגיסטי שלה כבית קירור מורשה, ובכך תשתחרר מהתלות בספקים חיצוניים - ובראשם נטו - לקליטת הבשר הטרי של המותג הפרטי אנגוס

מה להזמין, מתי כדאי לעשות זאת, ומה צריך לשאול לפני שאתם נוגסים במנת הדג העסיסית שמונחת לכם על הצלחת במסעדה? ■ שתי שפים מפורסמים חושפים את הסודות הכמוסים שעושים את ההבדל בין עוד ארוחת דגים טובה לביקור בחדר המיון

הסיבה: עלייה של 1,000 דולר לטון במחיר הטונה בעולם ■ בעלי פילטונה: "נשקול לספוג ולדחות את העלייה במחירים"

בר-בוניה הייתה ביתי השני. עזרא מרמלשטיין, הבעלים, היה בעיניי אבי החורג, או הרוחני. אחר-כך נעלמתי להרבה שנים. עכשיו חזרתי

לבעלי החתולים והכלבים מוצעים שלל מכשירים המאפשרים להם לתצפת על חיית המחמד שלהם בזמן שהם לא בבית ■ אבל מה עם בעלי הדגים? הכירו את המואי (MOAI) - רובוט חדשני שמנקה את זגוגיות האקווריום באופן עצמאי

הפתרון למחסור בחלבון העומד להתרגש על העולם טמון כנראה בחוות גידול יבשתיות שיחליפו את הדיג הימי ■ פרופ' יונתן זוהר מאוניברסיטת מרילנד הוא תומך נלהב, ויש לו גם נתונים אפוקליפטיים על מה שיקרה לדגה העולמית אם לא נעשה זאת

תיכנס לשוק תחילה עם שני מוצרים וצפויה להיכנס לשוק הקמעונאי למוצרי דגים מוכנים - המוערך על-ידה ב-17 מיליון שקל - לקראת סוף 2018 ■ מנכ"ל עוף טוב: "כמות המנות הבשריות בשוק המוסדי ירדה בשנים האחרונות, ומכאן הפוטנציאל"

הבשר והדגים באטליז במחסני מזון חינם פלוס בע"מ באזור התעשייה תנובות נארזו והוקפאו ללא רישיון, כשחלקם פגי-תוקף

ישראלים מלמדים נורבגים לגדל סלמון? טונה כחולה ושרימפס בבריכות מלאכותיות? האחים יואב וניתאי דגן, שהתחילו את הקריירה כמנקים בצלילה של בריכות דגים, פיתחו טכנולוגיה חדשנית ומבטיחה בתחום

"ג'וזף אנד סאנס" בכיכר רבין מנסה ואפילו מצליח לשחזר את הטעם של הפיש אנד צ'יפס ברחובות לונדון, או לפחות את זה של ימי המנדט

בסטארקיסט טענו כי "אופן שיווק המוצר מטעה וצפוי להטעות את הצרכן הסביר"  ■קובי כהן, בעלי פילטונה: "המותג שלי מנצח, אין לי עניין לחקות אותם"

בחברה מדגישים כי הבדיקות התבצעו עוד טרם כניסתו של חומר הגלם לרצפת הייצור, ולכן אין חשש שמוצרים מזוהמים הגיעו למדפים

זאת עקב חשש לחיידקי ליסטריה ■ בחברה מדגישים כי המוצרים שווקו לשוק המוסדי והקמעונאי, כלומר גם לצרכן הסופי - זאת לאחר שבקריאה הקודמת דובר על מוצרים שיצאו לשוק המוסדי בלבד

(עדכון) - בעקבות הסכמה: דייגי המכמורת חוזרים לים - דייג של המכמורתנים יתאפשר רק מעומק 30 מטר ■ ח"כ כבל: "חשוב היה גם לשמור על אוכלוסיית הדגה בים התיכון וגם על פרנסת הדייגים"

"מעדני מיקי" מפרסמים כי נמצא חשש להמצאות חיידק ליסטריה מונוציטוגנס במוצר סלמון מעושן פרוס קפוא באריזות 500 גרם ■ החברה: "המוצר נמכר לשוק המוסדי בלבד, ולא ניתן להשיגו ברשתות"

מגדלי הדגים סיכמו עם משרדי האוצר והחקלאות כי בנוסף הם יקבלו פיצוי של 30 מיליון שקל ותקציבים של 70 מיליון שקל - אף שהמכס הוא על יבוא דגים קפואים, וענף הדגים מהווה 20% בלבד מהצריכה השנתית