שוקולד

ענקית הממתקים השיקה חבילת שוקולד תחת הכותרת "גיוון" בארבעה צבעים של שוקולד - כהה, מעורב, חלב ולבן - שאמור לצאת נגד גזענות ובעד שוויון, אך בתגובה ספגה ביקורת אדירה ברשתות

חבל פריבורג מספק לקולינריה השווייצרית את העידית שבשני אבות המזון המיתולוגיים: גבינה ושוקולד • קצת דרומה משם העלילה מסתבכת ומגיעה לזיוף כספים, לרובין הוד השווייצרי ולצבא של חייזרים

הסבת מקצוע ליצרנות קולינרית - יין, מאפים, גבינות ובמיוחד שוקולד ומאפים - הולכת וצוברת תאוצה בשנים האחרונות • חמישה יצרני מתוקים מתארים את הדרך שעשו אל המטבח מתחום היהלומים, המוסכים, החינוך והביולוגיה הימית

כיום נמכרים בישראל חטיפים שונים מועשרי חלבון, אך לא קיימים בשוק מעדני שוקולד שמכילים חלבון • קטגוריית המוצרים מועשרי החלבון הפכה אטרקטיבית מאוד עבור המחלבות הגדולות

בהמשך להודעה על פירוק חברת "עדין" שנקלעה לקשיים, חברת "רוקחמן", יצרנית הוופלים והעוגיות "מן", בוחנת אפשרויות לעסקה עתידית לרכישת מפעל "עדין" והמותג "עדין"

סגנית רשם האגודות השיתופיות הורתה על מינוי כונס הנכסים הרשמי כמפרק, בהליך שיעבור כעת לבית המשפט המחוזי • לחברת "עדין" יש חובות נטענים בסך כולל של כ-42 מיליון

חטיף השוקולד הבינלאומי של חברת מונדלז אינטרנשיונל חוזר לצורתו המקורית, כך מדווחים בתקשורת הבריטית, אך גם יתייקר משמעותית

במספר קטן של חבילות ממתקים המסומנות בתאריך האחד בנובמבר 2018, נארזה טבלת "שוקולד חלב מעולה עתיר בחלב (אקסטרה) במילוי קרם בטעם וניל עם שברי עוגיות", שעלולה להכיל חלקיקי מתכת שמקורם בציוד הייצור

בניסיון לבלום את הירידה שחוותה במוצרי השוקולד ללא סוכר, ספקית המזון השנייה בגודלה מחשבת מסלול מחדש • המחיר יירד ב-15%, במקביל להפחתה קלורית של 25% • מנכ"ל חטיבת הממתקים, איתי אנגלנדר: "אנו משתדלים שלא לגבות פרמיה נוספת על מוצרים לאוכלוסיות ייחודיות, בשונה מחברות אחרות שמנצלות את זה"

ברילוצ'ה, בירת הנופש של ארגנטינה, שהתפרסמה בזכות שפע האגמים, מדרונות הסקי, טיפוס הרים ושמורות הטבע שסביבה, ידועה היום יותר בזכות השוקולד שלה מאשר פלאי הטבע המקיפים אותה

מפעל הממתקים הוותיק יעבור בתוך 4 שנים מראשון-לציון לגליל, לשטח שגודלו פי שניים משטחו כיום • עלות המעבר מוערכת בכ-80 מיליון שקל • החברה תקבל הטבות בשל המעבר לאזור עדיפות א'

מכס אשדוד עצר יבואן עם אלפי מוצרי גלידה שטען כי מדובר בשוקולד, וזאת על-מנת להתחמק מתשלום מס • רשות המסים: "ניסיון הברחה ייחודי וחריג"

חטיפי השוקולד המשיכו להימכר גם כשהצרכנים האמריקאים החלו להתרחק ממזונות עתירי סוכר, אך נראה כי נקודת המפנה הגיעה ■ הרשי ולינדט, המחזיקות יחד ב-65% מהשוק, הכריזו על תוצאות גרועות, ומוצרים חדשים ובריאים יותר דוחקים החוצה את המותגים הישנים

חידושים וחדשות לחובבי השוקולד: לראשונה זה 80 שנה נוסף לקלאסיקה של הלבן, המריר והחלבי שוקולד רובי ורוד טבעי, ועל המדפים מצטופפים גם שוקולד "בלונדי" קרמלי ושוקולדים צבעוניים על בסיס של תמציות פירות ■ לרגל הסילבסטר, קינוחים קלים בשלל גוונים, גם לטבעונים

כשמחירי הווניל מרקיעים שחקים, חוואים במדגסקר, האי האפריקאי שהוא מוקד התעשייה העולמית, ישנים בשדותיהם ושוכרים שומרים כדי לוודא שלא גונבים להם את הגידולים היקרים

ארוחת סיר הפונדו, כמו שיודע כל גולש אלפיני, היא טקס בפני עצמו ■ כיום יש גם גרסאות שונות ומשונות כמו פונדו שוקולד ופונדו בקר ופונדו דגים, אבל גרסת המקור עם גבינת גרוייר ויין לבן היא המנצחת